鹤城土豆产业历经七十二变，从传统种植到深加工

作者：田园茶香人•更新时间：7小时前•阅读3

鹤城，这片富饶的土地，孕育了丰富的土豆产业。从传统种植到深加工，鹤城土豆产业历经七十二变，不断探索创新之路。

传统种植的传承与创新

在鹤城，土豆种植历史悠久。只是，传统种植模式在产量和品质上存在局限性。为突破这一瓶颈，鹤城农民积极尝试新的种植技术。

年份	种植面积	产量
2010年	116	119
2014年	168	395

数据显示，通过技术改进，鹤城土豆种植面积和产量均实现了显著增长。

仓储建设，解决市场风险

丰收时节，农民最担心的是市场风险。为降低这一风险，鹤城加大仓储建设力度，提高土豆贮藏能力。

近年来，全市土豆贮藏能力由2010年的20万吨提高到90万吨，增长3.5倍，占总产量的23%。

深加工，延长产业链

目前，鹤城加工企业达到2300多户，形成了以薯条、全粉、精致淀粉等为主的薯类加工产业链。

品牌战略，拓宽市场

通过参加各类展会、开展线上线下营销活动，鹤城土豆逐渐走向全国乃至国际市场。

未来展望

站鹤城土豆产业将继续深化改革，创新发展，为实现农业增产和农民增收贡献力量。

在黑龙江省的鹤城市，土豆不仅仅是一种农作物，它更是推动当地农业发展的强大引擎。鹤城市以高起点规划、高标准推进土豆基地建设，依托克山农科院、兴佳薯业、北岭合作社等机构，通过扩大合作社生产、引进优良品种，使得土豆产量从2010年的116万亩、119万吨增长到2014年的168万吨、395万吨，实现了产量和面积的显著增长。

对于农民丰收时刻的喜悦往往伴因为对市场行情的担忧。为了解决市场风险，鹤城市建立了仓储设施，有效解决了丰收不增收的问题。例如，克山县立涛土豆专业合作社就利用恒温、保鲜的仓储环境，降低了土豆损失率，保证了种薯质量，并通过反季销售增加了数百万的收入。

鹤城市通过引进天津海煌公司等企业，投资建设了年加工4万吨薯条、薯片加工项目，填补了全市土豆休闲食品的空白。克山昆丰集团也投资建设了10万吨土豆速冻食品加工项目，达到省内领先水平。这些举措不仅壮大了加工企业群体，也提升了加工能力。

为了扩大土豆外销市场，鹤城市实施了品牌战略，通过拓宽网上营销、加强产销对接、开通专列等方式，解决了运输困难等问题。2011年，全省首列土豆营销专列从克山启程，标志着鹤城市土豆产业正式跨出省门、走向全国。

技术创新：提升种植效率

鹤城市通过大垄栽培、深松整地、分层培土等技术创新，提高了土豆的栽培技术水平，机械化率达到80%以上。这些技术不仅提高了产量，还降低了生产成本，为农民带来了实实在在的收益。

因为国家实施土豆主粮化战略，鹤城市将抓住这一机遇，加快提升土豆产业发展水平。到2020年，计划种植面积发展到300万吨以上，总产量660万吨以上，贮藏能力200万吨以上，力争成为全国重要的土豆生产基地、种薯科研育种基地、商品薯集散地、加工基地。