榴莲作为东南亚热带水果的代表，以其独特的风味和丰富的营养素而闻名于世。榴莲肉风味鲜美，但其籽也是一种宝藏。榴莲籽富含多种营养物质，具有许多独特的功效与作用，只是不同身体状况的人群需要注意一些禁忌。

榴莲籽的营养成分

榴莲籽富含多种营养物质，如蛋白质、纤维、维生素B、维生素等。在热带地区，人们常常利用榴莲籽煮水饮用，以缓解因天气炎热引发的热毒症状。此外，榴莲籽还富含丰富的营养物质，如蛋白质、维生素等，这些物质对于人体健康至关重要。

榴莲周身是宝，其果核的营养价值和药用价值更是了得。榴莲的种子富含蛋白质，炒熟或煮熟后去壳吃，味道类似板栗，吃了能够增加体力。建议想尝试榴莲籽的朋友还是先用手把核肉分离，不要直接啃肉吐籽，这样不卫生。放锅里水淹着，中火煮20分钟左右，捞出来用冷水冷却一下。小心剥开核皮，这个核的质感和其他坚果类似，煮熟之后是有点粉的感觉。

榴莲籽可以用来煲汤。看起来硬邦邦的榴莲核在蒸煮后味道很像板栗，而且它也有一定的药用价值，民间就有用榴莲籽煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的籽质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

营养成分	含量
蛋白质	20-30克/100克
脂肪	10-15克/100克
碳水化合物	40-50克/100克
纤维	5-10克/100克
维生素A	1000-2000国际单位/100克
维生素B群	丰富
钙	100-200毫克/100克
铁	5-10毫克/100克

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说完了榴莲籽富含多种营养，被誉为热带果仁。，现在来谈谈榴莲籽营养丰富，未来食品新宠。。

榴莲核热带珍宝的新发现

榴莲核的应用远不止于煲汤。在烹饪领域，榴莲核可以切成小块，与肉类、蔬菜一同烹饪，增添独特的风味。此外，榴莲核还可以作为天然的肥料，为植物提供丰富的营养成分。

榴莲核的营养价值不容小觑。它含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和纤维素，以及维生素A、B、C、E、叶酸、烟酸等多种维生素和无机元素。这些营养成分在人体内发挥着重要作用，有助于维持身体健康。

因为人们对健康饮食的日益重视，榴莲核作为一种营养丰富、用途广泛的食物，有望成为未来食品市场的新宠。无论是在东南亚还是全球范围内，榴莲核都拥有巨大的市场潜力。

榴莲核适合各个年龄段的人群食用，尤其是对于需要补充营养、增强体质的人群榴莲核是一个理想的选择。只是，值得注意的是，榴莲核性温，体质偏热的人士应适量食用。

榴莲核，这一被忽视的热带水果珍宝，正以其独特的营养价值和多样的应用方式，逐渐走进人们的视野。在未来，榴莲核有望成为健康食品市场的一颗新星，为人们的健康生活增添更多可能。