在繁忙的香港菜市场，有一种蔬菜因其独特的风味和优质的品质而备受追捧，那就是宁夏菜心。这片来自遥远西北的绿色，如何在竞争激烈的香港市场中脱颖而出，成为了人们津津乐道的话题。

宁夏菜心的种植

宁夏，这个位于中国西北的省份，拥有得天独厚的自然条件。宁夏的日照充足，昼夜温差大，非常适合蔬菜的生长。宁夏菜心就是在这种优越的条件下种植的。

种植基地	种植面积	主要品种
巴浪湖农场	1.2万亩	广东菜心、芥蓝

为了保证宁夏菜心的新鲜度，采用冷链运输是必不可少的。从宁夏的农场到香港的菜市场，宁夏菜心要经过一段漫长的旅程。

宁夏菜心从采摘后，会立即被送入冷库进行冷冻，经过12小时的冷冻后，再装上冷藏车开始漫长的旅程。这样的运输方式，确保了宁夏菜心的新鲜度和口感。

宁夏菜心之所以能在香港菜市场受到欢迎，主要有以下几个原因：

• 宁夏菜心品质柔嫩、纤维少、口感好、味甘甜。
• 宁夏菜心的种植过程中，严格遵循绿色环保的标准，不使用化学肥料和农药。
• 宁夏菜心的种植基地全部实施国家农业部农产品质量追溯信息系统，确保产品质量。

因为宁夏菜心在香港市场的受欢迎程度不断提高，宁夏的蔬菜产业也在不断发展。未来，宁夏菜心有望成为宁夏农业的一张名片，为宁夏的经济发展做出更大的贡献。

在遥远的西北边陲，宁夏这片广袤的土地上，孕育着一种独特的绿色宝藏——宁夏菜心。这种绿意盎然的蔬菜，经过冷链物流的精心呵护，跨越千里，成为了香港市民餐桌上的新宠儿。

绿色生产基地：宁夏巴浪湖农场的故事

巴浪湖农场，位于宁夏吴忠市南郊，是这个绿色馈赠的重要来源。农场占地面积达1.2万亩，主要种植广东菜心和芥蓝。这里实施的国家农业部农产品质量追溯信息系统，确保了每一株菜心的安全与品质。

从田间到餐桌：全程质量监管

宁夏菜心因其柔嫩、少纤维、口感好、味甘甜的特点，深受粤港地区消费者的喜爱。在广东，宁夏菜心被誉为“供港蔬菜”，而在香港，它则被亲切地称为“宁夏菜心”。这道来自西北的绿色美食，已成为粤港地区餐桌上的家常菜。

宁夏瑞农农业开发有限公司：推动宁夏菜心走向世界

2012年，广东蔬菜大户东莞石碣润丰蔬菜交易中心注资成立了宁夏瑞农农业开发有限公司，专门生产供港蔬菜。如今，公司在宁夏拥有6000多亩菜地，并建立了供港蔬菜冷链物流配送中心，将宁夏菜心推向更广阔的市场。

宁夏菜心的成本并不高，平均每斤成本约为3元人民币，批发价约为每斤5至6元人民币。这种薄利多销的策略，使得宁夏菜心在香港市场上获得了良好的口碑和稳定的销量。

因为西部大开发政策的深入推进，宁夏菜心的生产和销售前景将更加广阔。未来，宁夏菜心将继续以其优质的品质和独特的风味，走向更广阔的市场，为更多的人带来健康的绿色美食。