毛豆，一种看似普通的大豆品种，却在上海这片土地上演绎着一段传奇。凭借其优良品质，上海毛豆成功远销日韩，成为国际市场上的热门农产品。今天，就让我们一起来探寻上海毛豆的独特魅力。

上海毛豆的发展历程

时间	事件
上世纪90年代	上海农科院开始研发优质毛豆品种
2000年	上海毛豆品种“青酥系列”成功研发
2010年	上海毛豆出口量达到1000吨
2018年	上海毛豆出口量达到5000吨

从上世纪90年代开始，上海农科院园艺所研究员顾卫红带领团队，针对毛豆的育种、栽培、加工等方面进行深入研究。经过多年的努力，成功研发出“青酥系列”毛豆品种，为上海毛豆的出口奠定了基础。

• 颗粒饱满：上海毛豆的颗粒饱满，大小均匀，营养丰富。
• 口感鲜美：上海毛豆的口感鲜美，豆腥味轻，适合烹饪各种菜肴。
• 绿色环保：上海毛豆的种植过程中，严格遵循绿色环保标准，确保产品安全健康。

此外，上海毛豆的种植面积逐年扩大，产量稳定，为出口提供了充足的货源。

近年来，上海毛豆在国际市场上的表现十分亮眼。

• 2018年，上海毛豆出口量达到5000吨，创历史新高。
• 上海毛豆出口额超过2亿元人民币。
• 上海毛豆出口至日本、韩国、东南亚等国家和地区。

• 加强品种研发，培育更多优质毛豆品种。
• 提高种植技术，提高毛豆产量和品质。
• 拓展国际市场，扩大出口规模。

上海毛豆，以其优良的品质和独特的魅力，在国际市场上取得了骄人的成绩。相信在未来的发展中，上海毛豆将继续为世界人民带来美味与营养。

在繁华的都市中，上海毛豆悄然成为日韩餐桌的新宠。这不仅是因为其独特的风味，更是因为其背后所代表的健康饮食潮流。近年来，因为人们对健康饮食的关注度不断提高，上海毛豆以其绿色、安全、高营养的特性，引领着健康饮食的新风尚。

传统毛豆的华丽转身：从“副产品”到“餐桌常客”

过去，毛豆在我国只是大豆生产的“副产品”，主要用于菜用。只是，因为科技的发展和人们对饮食健康的追求，毛豆开始华丽转身，成为人们餐桌上的常客。尤其是上海毛豆，凭借其优异的品质，赢得了国内外消费者的青睐。

上海毛豆的培育历史悠久，经过多年的精心培育，已成功育成耐低温、不怕弱光的优质丰产毛豆新品种。这些品种不仅适应性强，而且口感好，营养价值高，深受消费者喜爱。

为了拓宽市场，上海毛豆在品牌建设上下了不少功夫。通过线上线下多渠道发力，以及与各大商超、餐饮企业的合作，上海毛豆逐渐在市场上崭露头角。

上海毛豆的发展，不仅带动了当地农业经济的发展，还为农民带来了实实在在的经济效益。据统计，近三年，由上海毛豆繁育出的新品种良种创直接经济效益983.2万元，农民新增收入9.7亿元以上。