在广袤的田野上，紫云英以其独特的魅力，悄然绽放。这种看似普通的植物，却蕴含着丰富的营养价值，对畜牧业的发展起到了不可估量的作用。

紫云英：不仅仅是饲料

紫云英，一种豆科植物，其经济价值多面而丰富。它是优质的饲料作物。紫云英富含蛋白质、粗脂肪、粗纤维等营养成分，是各类家畜的美食。

营养成分	含量
粗蛋白质	20%-30%
粗脂肪	2%-3%
粗纤维	20%-25%

紫云英的适口性好，家畜喜食，特别是对猪的喂养效果尤为显著。据统计，每年每公顷紫云英的鲜草产量可达22500-37500kg，最高甚至可达60000kg。

除了作为饲料作物，紫云英在土壤改良方面也发挥着重要作用。它具有较强的固氮能力，能够将空气中的氮转化为植物可吸收的氮，从而提高土壤肥力。

紫云英的根系能够深入土壤，促进土壤结构的改善，增加土壤有机质含量。连续种植紫云英3年，土壤有机质含量可增加16%，远高于冬闲地。

紫云英的用途远不止于此。它还可以作为蜜源植物，吸引蜜蜂采集花蜜，酿造出营养丰富、口感纯正的紫云英蜂蜜。此外，紫云英的嫩叶和花蕾还可以作为蔬菜食用，丰富了人们的餐桌。

近年来，因为人们对食品安全和健康饮食的重视，紫云英的药用价值也逐渐被挖掘。它具有清热解毒、利尿消肿、活血明目等功效，是天然的保健佳品。

以我国为例，紫云英的种植面积逐年扩大，已成为畜牧业发展的重要支柱。据统计，我国紫云英种植面积已超过1000万亩，年产紫云英干草约100万吨，为畜牧业提供了充足的饲料来源。

紫云英：绿色宝藏，畜牧业的营养源泉

紫云英，被誉为绿色宝藏，不仅仅因其美丽的花朵和清甜的蜂蜜而闻名，它在畜牧业中也扮演着不可或缺的角色。作为一种高效的绿肥作物，紫云英能够显著提高土壤肥力，促进作物生长。它的固氮能力使其在腐解时能大量释放土壤中的氮素，对于维持农田氮循环具有重要作用。在信阳市的实践中，紫云英的种植面积虽然有所下降，但它的潜力并未被埋没。

紫云英不仅可以直接作为饲料鲜喂，还可以通过青贮的方式保存，延长其利用时间。青贮后的紫云英不仅保存了其营养成分，口感也更为佳美。在信阳市的农业实践中，紫云英的上部2/3被用作饲料，而下部1/3及根部则作为绿肥，连作3年可增加土壤有机质16%，这一做法不仅提高了养殖经济效益，也兼顾了肥田的经济效益。

紫云英的新品种：信紫号，满足需求，引领发展

为了满足国内外紫云英种子需求，我国绿肥工作者选育出了新品种“信紫号”。这一品种不仅具有良好的肥用价值，还具有较高的菜用价值，为紫云英的综合利用提供了新的方向。研究显示，“信紫号”的富硒能力是当地主栽品种的数倍，这一发现为紫云英的二次开发，如富硒农产品的制作，提供了有力支持。

紫云英的种植对于改善土壤结构、提高土壤肥力具有重要意义。在信阳市的稻田中，紫云英的种植不仅提供了冬季绿肥，还通过其根系的深扎，改善了土壤的透气性和保水性，促进了水稻的生长。紫云英的这种生态效益，对于推动农业可持续发展具有积极作用。