在广袤的田野上，一场绿色革命悄然兴起。上海嘉定合作社勇敢地迈出了探索新型农业发展模式的关键一步，试种黄秋葵，为我国现代农业写下浓墨重彩的一笔。

黄秋葵种植概况

品种	产地	营养价值	市场前景
黄秋葵101	山东省阳谷县	富含钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，营养价值高	市场接受度高，需求持续增长

据了解，黄秋葵，又名羊角豆，原产于非洲，20世纪初由印度引入我国。其可食用部分是果荚，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特。果实中还含有果胶和多糖等组成的粘性物质，富含钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，是一种营养保健蔬菜。

山东省近几年黄秋葵产业发展迅猛，积极引进新品种，稳步推进育种科研工作，改进高效栽培技术，发展合作社促进规模化生产，利用加工企业推进产业化发展。因为人们对黄秋葵产业化发展现状与对策的关注，各地纷纷探索适合自身的种植模式。

保亭黎族苗族自治县通过“公司+合作社+农户”的模式，在新政、响水等乡镇发展黄秋葵种植产业，将龙头企业、合作社和贫困户捆绑经营，合作共赢。近年来，保亭多个乡镇农民增收致富的特色产业。2021年，保亭黄秋葵种植面积1万多亩，带动农户2200户，为农户带来9000万元的收入。

嘉定合作社看中了黄秋葵的市场前景，决定试种这一新型蔬菜。合作社负责人表示，黄秋葵种植与销售的开发可行性研究正在进行，希望通过这一项目，带动当地农业产业升级，提高农民收入。

走进黄秋葵种植大棚，一排排近一米高的绿色植物映入眼帘。据种植户吕振颖介绍，黄秋葵的经济价值和营养价值都很高，目前每公斤的零售价在30元左右，远高于一般经济作物。而它的种植却非常方便，尤其在初夏季节，只要阳光充足，生长速度就特别快。

山东省阳谷县安乐镇从省农科院引进高产、优质、抗逆、矮化耐密、适于速冻出口的杂交新品种黄秋葵101，让王庄贫困户刘月斌种植，并派专人指导技术。黄秋葵亩产4000公斤以上，亩收入1万余元，为当地贫困户带来了实实在在的收益。

工业区农灯草莓合作社看中这一商机，尝试引进素有“绿色人参”之称的黄秋葵，来壮大“草莓复合经济”模式，提高农民收入。日前，首批试种的黄秋葵已经进入上市期，受到了消费者的追捧。

黄秋葵的起源与营养价值

保亭黎族苗族自治县黄秋葵产业发展

黄秋葵的种植与销售在保亭黎族苗族自治县得到了进一步的发展。当地合作社除了种植甜瓜、苦瓜等作物外，还根据市场销量，适度推广黄秋葵的种植面积。这种“草莓复合经济”模式，让更多的种植户享受到丰厚的收益。

因为人们对健康生活的追求，富含高营养价值的绿色食品得到了越来越多的认可。黄秋葵作为一种新型蔬菜，具有很高的开发利用价值和潜力。未来，黄秋葵产业有望在更多地区得到推广，为农民增收致富贡献力量。