在广袤的农业田野中，葡萄架下往往有一片被忽视的闲置土地。这片土地，如何才能焕发新的生机，为果农带来额外的收益呢？答案是——套种食用菌。

一、葡萄架下套种食用菌的优势

1. 充分利用土地资源

葡萄架下的土地，由于光照和通风条件适宜，非常适合食用菌的生长。通过套种食用菌，可以充分利用这片闲置土地，提高土地利用率。

2. 增加农业收益

3. 改善土壤质量

食用菌的菌丝可以改善土壤结构，增加土壤有机质含量，有利于葡萄的生长。

地区	套种食用菌种类	实施时间	效果
浦东新区	灵芝、木耳、金福菇	2024年5月	生长良好，经济效益显著
福安市	黑木耳、香菇	2024年12月	成为果农“新宠儿”，增加收入
灵川县	杏鲍菇、金福菇、蘑菇、鸡腿菇	2024年9月	成功推广，提高土地利用率

2. 合理安排套种时间

套种食用菌需要加强管理，包括温度、湿度、通风等方面的控制，确保食用菌的正常生长。

葡萄架下套种食用菌，是一种提高土地利用率、增加农业收益的有效途径。通过实践案例和技术要点，我们可以看到，这一模式具有广阔的应用前景。

在石门村的提子葡萄园里，一改往日的宁静景象。这里的果农们正忙碌着在葡萄架下搭建遮荫棚，目的只有一个——让灵芝能长得更高。这不只是简单的葡萄种植，而是一场农业创新的实践。

探索闲置土地的利用价值

葡萄架下的土地，长期以来都被视为闲置资源。只是，在新区农技推广中心食用菌科科长孙育红的指导下，这片土地焕发出了新的生机。从5月份开始，五六亩的提子葡萄大棚内试种了灵芝、木耳、金福菇等多种菌种。虽然因大棚内的温度和湿度问题，灵芝长得略矮，但长势仍然喜人。

技术突破与成本降低

葡萄大棚套种杏鲍菇的技术已经相当成熟，并逐步向周边农民推广。从单一的杏鲍菇品种拓展到金福菇、蘑菇、鸡腿菇等多种食用菌，这种模式的成功，离不开区农技中心技术人员的辛勤付出。为了降低生产成本，他们还研究出了“金针菇废料+牛粪+葡萄枝屑”的配方，实现了资源的循环利用。

生态林地的栽培实践

在浦东新区，农技推广中心早在几年前就开始探索在生态林地栽培食用菌。喜来春、长江村等休闲农庄和农村成功试种，为市民带来了新鲜体验，同时也带来了经济效益。孙育红表示，他们将根据今年的试种情况，进一步调整技术，推动林下休闲产业的发展。

在隆冬季节，葡萄架下套种的黑木耳、香菇等食用菌成了果农们的“新宠儿”。康桥镇石门村的提子葡萄园里，灵芝的种植更是吸引了众多游客的目光。徽姑娘特色种植家庭农场负责人李艳介绍，这种葡萄与羊肚菌的立体套种模式，为农业带来了新的发展方向。

孙育红表示，提子葡萄园内种植食用菌，既利用了闲置土地，又不会对提子葡萄的生长产生影响。虽然今年的试种遇到了一些困难，但他们相信，通过技术的不断改进和经验的积累，葡萄架下的食用菌种植将会更加成功。