阳江市阳东区大沟镇徐赤村的莲藕，自上世纪70年代后期开始种植，凭借其独特的风味和优良的品质，逐渐成为当地的特色产业，深受市场青睐。

莲藕飘香，丰收景象

每年的这个时节，阳江市阳东区大沟镇徐赤村的莲藕便开始上市，田野间一片忙碌。今年的莲藕产量虽然相比去年有所下降，但销量却比往年好，价格也比往年高，特别是品质好的每公斤能卖到12元。

徐赤村村民表示，尽管现在很多村民的生活都有了改善，放弃了种植莲藕，但仍有部分村民坚持“莲藕村”的传统，认为种植莲藕比种植水稻更有赚头。

独特地理环境，孕育优质莲藕

徐赤村的莲藕之所以品质优良，与当地的地理环境密不可分。这里田地肥沃，水田土质松散，泥中夹杂少许沙质，非常适合种植莲藕。每年春分过后，村民便开始种植莲藕，经过四个多月的培育，便可以收获新鲜上市的莲藕。

据了解，徐赤村的莲藕具有藕条大、藕节多、色泽靓、肉质粉、味香等特点，颇受市民的青睐，在阳江小有名气。

市场走俏，带动产业发展

年份	莲藕产量	莲藕平均价格
2020	500	10
2021	450	10.5
2022	480	11.5
2023	480	12

从上述数据可以看出，虽然近年来徐赤村的莲藕产量有所下降，但销量和价格却呈现逐年上升的趋势。这充分说明，徐赤村的莲藕在市场上具有较高的竞争力。

未来，徐赤村将继续加大莲藕产业的投入，提升莲藕的品质，扩大莲藕种植规模，努力将莲藕产业打造成为当地的优势产业，带动更多农民增收致富。

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莲藕种植，从自给自足到市场新宠

因地制宜，打造特色种植基地

近年来，徐赤村开始利用当地“水清地沃”的地理优势，打造特色种植基地。他们结合当地的气候条件和土壤特点，投资建设了现代化的莲藕种植基地，通过技术创新和科学管理，提高了莲藕的产量和品质。

丰收季节，莲藕销量喜人

传承与创新，莲藕产业迈向未来

莲藕，这个看似普通的农产品，在徐赤村村民的辛勤耕耘下，绽放出独特的光彩。他们用自己的双手，将莲藕种植成了一项特色产业，为当地经济发展注入了新的活力。未来，徐赤村的莲藕产业将继续发展，为村民们带来更多的收益，为当地经济社会发展贡献力量。