走进湖北堰坪镇高新村，公路两旁的茴香郁郁葱葱，空气中弥漫着淡淡的茴香香气。这股独特的气息，承载着百年历史的传承，也见证了一个产业的崛起。

地理环境的独特优势

堰坪镇地处海拔800米至1000米的山区，土地资源有限，不适宜种植庄稼，也不适合发展牛羊放牧业。只是，这里的气候和土壤条件却非常适合茴香的生长。茴香在这里种植已有100多年的历史，村民们世代相传，积累了丰富的种植经验。

茴香产业的发展

近年来，堰坪镇党委、政府因势利导，决定发展茴香产业。目前，全镇茴香种植面积已达5000余亩，预计今年收入可达1500余万元。

种植面积	预计收入	市场批发价
5000余亩	1500余万元	每公斤30元

每亩可收获茴香100余公斤，按照市场批发价计算，每亩可收入300多万元。这一数据充分展示了茴香产业在堰坪镇的巨大潜力。

茴香是一种多年生草本植物，一年种植，可连续采收5年。在茴香的生长期，耐干旱、抗病虫害，无需灌溉，也不需要过多的肥料和管护。这使得茴香种植成为了一种低投入、高回报的产业。

合作社的引领作用

为了进一步推动茴香产业的发展，高新村成立了“高寺山小茴种植专业合作社”。合作社租用农民土地200多亩，一方面带头发展茴香种植，另一方面根据人们的饮食习惯，种植茴香苗销售，或者种植一年生茴香，采摘茴香块茎销售，供食用，进一步拓宽市场销路。

因为市场的不断拓展和品牌的逐步树立，堰坪茴香有望成为湖北乃至全国的知名品牌。未来，堰坪镇将继续加大投入，推动茴香产业的转型升级，让这一百年传承的特色产业焕发出新的生机。

堰坪茴香，这颗来自湖北山区的明珠，凭借其独特的风味和深厚的文化底蕴，正逐渐成为人们餐桌上的新宠。让我们一起期待，这个百年传承的特色产业，在未来能够绽放更加耀眼的光芒。

堰坪茴香百年耕耘，开辟特色农业新天地

一、因地制宜，茴香种植成为新亮点

茴香种植历史悠久，村民们世代相传。近年来，当地政府积极推动茴香产业升级，引进新品种，提高产量和品质。同时，通过举办茴香节等活动，提升品牌知名度，推动产业持续发展。