一、生长习性与栽培季节

球茎茴香，别名荷兰芹，是伞形花科茴香属的一种。其球茎营养丰富，口感脆嫩，是餐桌上常见的蔬菜。要实现高产， 要了解其生长习性和适宜的栽培季节。

生长习性	适宜栽培季节
需肥量高，对氮、磷、钾和微量元素肥料需求量大	春、秋两季
喜光照充足，耐寒耐旱	春季：3-4月；秋季：8-9月

二、土壤选择与准备

球茎茴香对土壤的要求较高，适宜在土层深厚、疏松、肥沃、排水良好的沙壤土上种植。

• 土壤pH值以5.5-6.5为宜
• 提前深翻土地，施足底肥，如腐熟的农家肥、复合肥等
• 做成宽1.2米、高20厘米的畦

三、播种与育苗

球茎茴香可直播或育苗移栽。

• 直播：播种深度1厘米，播种后保持土壤湿润，8-10天即可出苗
• 育苗移栽：播种前将种子浸泡24小时，在20-25度下催芽，萌芽后即可播种

四、田间管理

1. 施肥

• 苗期：以氮肥为主，促进幼苗生长
• 球茎膨大期：重施磷钾肥，促进球茎形成

球茎茴香不耐旱，需保持土壤湿润。生长期间，浇水要均匀，避免积水。

常见的病虫害有蚜虫、菌核病等。

• 蚜虫：可用10%吡虫啉4000-5000倍液防治
• 菌核病：发病初期可用40%菌核净可湿性粉剂1000-1500倍液防治

五、采收与贮藏

球茎茴香在球茎充分膨大、外层鳞片呈白色或黄白色时即可采收。

• 采收时整株拔起，剪除须根
• 球茎和上部茎叶全可食用
• 仅收球茎时，球茎上部留5-6厘米的茎，切去其余的茎叶

六、案例分享

某种植户在2019年采用以上技术种植球茎茴香，亩产量达到2500公斤，比往年提高了30%。通过合理施肥、科学管理，实现了高产增收。

掌握球茎茴香的高产栽培技术，对提高产量和品质至关重要。种植者应根据当地气候和土壤条件，选择适宜的品种和种植技术，加强田间管理，注重病虫害防治，才能取得更好的经济效益。

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先理解了球茎茴香高产栽培，需掌握适宜播种期、土壤选择及管理技术。，再来看球茎茴香高产栽培实战指南。

出苗前，白天温度应控制在20～25℃，苗齐后逐步降低至15～20℃，夜间保持在13℃左右。球茎茴香不耐高温，当温度超过25℃时，需加强通风。

在播种前，对土壤进行深翻和精耙，做成1.2米宽的畦，每畦种植两行，株距30厘米，每亩栽种3500～4000株。

球茎茴香可以通过直播或育苗移栽。直播每亩需种量200～250克，播种深度1厘米。育苗移栽每亩需种量50～100克。播种前可浸泡种子24小时，然后在20～25℃下催芽。

出苗后，保持土壤湿润，大约8～10天即可出苗。幼苗4～5叶时进行间苗和定苗。

球茎茴香的害虫主要是蚜虫，可用10%吡虫啉4000～5000倍液或10%氯氢聚酯乳油2000～3000倍液防治。病毒病如菌核病，可用40%菌核净可湿性粉剂1000～1500倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液防治。

在球茎膨大期间，勤除草，多浇水，保持土壤湿润。球茎膨大至鸡蛋大小时，分次进行培土，培土前每亩追施复合肥30～40公斤。