想要在餐桌上增添一份营养与美味？鹌鹑蛋绝对是个不错的选择。它不仅富含丰富的维生素和微量元素，胆固醇含量还非常低，是补血补气的佳品。今天，就让我们一起来探索鹌鹑蛋的多样烹饪方法，让您的餐桌焕发新活力。

鹌鹑蛋的营养价值

鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参”，其营养价值不容小觑。它富含蛋白质、脂肪、矿物质和多种维生素，尤其是卵磷脂和脑磷脂的含量是鸡蛋的3-4倍，对于促进儿童生长发育、增强记忆力、延缓衰老等方面都有很好的作用。

营养成分	含量
蛋白质	13.5g/100g
脂肪	10.5g/100g
卵磷脂	3-4倍于鸡蛋
维生素A	比鸡蛋高2倍

鹌鹑蛋的烹饪方法多种多样，既可以清蒸、煮蛋，也可以煎、炸、烤，甚至可以做成美味的汤品。

原料：豆腐、鹌鹑蛋、葱、蒜、鸡精、水淀粉、豆瓣酱、料酒、盐、生抽、蚝油、白糖、老抽、胡椒粉

做法：

1. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2. 蒜切末，葱切末备用。
3. 锅中倒水烧开，放入豆腐块焯水，沥干备用。
4. 锅中倒油，放入鹌鹑蛋，再放料酒翻炒。
5. 放入蒜末煸香，加入豆瓣酱、生抽、蚝油、白糖、老抽、胡椒粉等调料，翻炒均匀。
6. 加入水淀粉勾芡，出锅前撒上葱花即可。

1. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2. 锅中倒油，放入鹌鹑蛋，煎至两面金黄。
3. 锅中留底油，倒入番茄酱、白糖、醋、盐等调料，翻炒均匀。
4. 加入煎好的鹌鹑蛋，翻炒均匀，出锅前撒上白芝麻即可。

1. 鹌鹑蛋煮熟去壳备用。
2. 海盐、八角和花椒混合，平铺在烤盘上。
3. 将鹌鹑蛋摆放在烤盘上，放入预热好的烤箱，烤20分钟即可。

1. 鹌鹑蛋清洗，沥干水分。
2. 锅内倒入适量的油，开中小火将油烧热至5成热，放入鹌鹑蛋。
3. 随后倒入鹌鹑蛋，继续翻炒均匀，让糖醋汁包裹到鹌鹑蛋上。
4. 出锅前撒上白芝麻即可。

鹌鹑蛋是一种营养丰富、美味可口的食材，适合各种人群食用。通过不同的烹饪方法，可以制作出各式各样的美食，为您的餐桌增添更多色彩。赶快动手尝试吧，让鹌鹑蛋为您的健康加分！

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关于鹌鹑蛋营养价值高，做法多样，如何烹饪才能美味可口？的内容已经结束，现在转向鹌鹑蛋烹饪技巧，美味食谱分享。

茄汁鹌鹑蛋是一道色香味俱佳的菜肴，酸甜可口，非常适合喜欢酸甜口味的朋友。所需材料有鹌鹑蛋、番茄酱、白糖、醋、葱、盐、白芝麻和食用油。先将鹌鹑蛋煮熟去壳，然后煎至两面金黄，接着加入番茄酱、白糖和醋等调料翻炒均匀。这道菜简单易做，营养丰富，是一道不可多得的家常美味。

三、盐焗鹌鹑蛋：香脆可口，回味无穷