运城苹果品质密码：地理标志

运城，这片富饶的土地，孕育了无数美味果实。其中，最具代表性的莫过于运城苹果。果形端正、果面光洁、肉脆味甜的运城苹果，以其独特的品质，赢得了消费者的喜爱。那么，是什么让运城苹果如此甘甜可口呢？接下来，就让我们一起揭开运城苹果的品质密码。

地理标志：运城苹果的“身份证”

运城苹果是原农业部认证的地理标志农产品。这一身份，意味着运城苹果的品质得到了国家层面的认可。地理标志产品的保护，不仅提升了运城苹果的市场竞争力，也为果农带来了实实在在的收益。

运城地处北纬35°的黄土高原区，土层厚、光照足、雨量适中，海拔高、温差大，这些得天独厚的自然条件，为运城苹果的生长提供了优越的环境。充足的阳光和雨露，让运城苹果积累了丰富的营养，孕育出甘甜的口感。

以运城市临猗县为例，近年来，该县苹果产业取得了显著成效。通过推广苹果双套袋技术，临猗县果农的收入大幅提升。据了解，双套袋技术可以使优质果率提高至90%，每亩果园增收5000多元。

万荣苹果的成功入选国家地理标志产品保护示范区，正是运城市、万荣县两级市场监管部门深入实施“五抓一优一促”战略，推进“双培育双提升”工作的成果体现。

果园变革，从除草到种草的智慧转变

在过去，果园除草是常态，而如今，运城的果农们却开始在果园中种植“杂草”。这些看似普通的草，竟然有着意想不到的益处。它们不仅不影响苹果生长，还能通过根系中的根瘤菌，为土壤提供丰富的有机肥料。

这种转变的背后，是果农们对传统种植模式的反思和创新，也是对地理标志产品品质提升的重要一步。

出口美国，运城苹果品质获国际认可

2023年7月8日，运城苹果首次走进美国市场，发往美国的首柜20.2吨苹果顺利通关。这不仅是中国苹果走向国际市场的里程碑，更是运城苹果品质获得国际认可的有力证明。

“互联网+”的浪潮下，运城苹果的种植和管理也迎来了变革。万荣县农业检测系统中，果树的生长状况实时监测，消费者只需轻轻一点，就能了解苹果的来源、生长状况和品质。

此外，果园间伐、果实套袋、施有机肥、壁蜂授粉、生物防治和物联网等六大技术集成，成为运城苹果标准化生产的“规矩”，有效提升了运城苹果的核心竞争力。

运城苹果，凭借地理标志的认证，不仅在国内市场赢得了消费者的青睐，更在国际舞台上大放异彩。未来，因为科技的不断进步和管理的不断创新，运城苹果必将迎来更加甜蜜的绽放。