因为秋风送爽，今年的大白菜却迎来了一个意外的惊喜——价格暴跌，仿佛回到了那个白菜价的美好时代。这不仅让消费者们大呼过瘾，也让业内人士纷纷猜测其中的原因。

市场现状：大白菜价格为何暴跌？

原因	具体表现
多地同期上市，产量大增	多地大白菜同时上市，导致供大于求
流通环节成本“缩水”	小商贩直接从农户采购，省去批发环节
冬季白菜价格不稳定，小商贩少量进货	大批发商为尽快出货，不断压低价格
去年白菜价格较高，刺激菜农种植	今年市场饱和，价格下跌

案例分析：玉田县大白菜种植情况

作为本市大白菜主要供应地的河北省玉田县，一家农村合作社的杨经理表示，其合作社旗下一共有500家农户，去年这些农户，大约种植了600亩大白菜，每亩的产量在8500斤左右；而去年大白菜价格疯涨，让很多菜农尝到甜头了，今年他们便蜂拥而上都选择多种大白菜，今年这500家农户，种植了约1000亩大白菜，每亩的产量在10000斤左右，“从我们合作社收购白菜的超市，去年和今年的单日需求量都是4万公斤，产量增加了那么多，市场需求却一点没增加，价格肯定出现大跌。”

消费者视角：白菜价回归，实惠多多

“5毛！这才差不多是白菜价。”昨天下午，在市场上刚刚买了一棵大白菜的李大爷掂了掂手里的白菜说，“这么大一棵才花了三块钱，要是去年估计得花五六块钱呢。”

目前，本市市场上销售的大白菜，半数以上来自河北省玉田县，一少部分是从山东、辽宁等周边省份进货的，本地产大白菜并没有正式上市，因此，后期因为大白菜上市量的进一步增加，本市的大白菜价格或将还有下行的空间。

今秋大白菜价格的暴跌，既给消费者带来了实惠，也引发了市场对白菜价时代的回归的关注。未来，大白菜价格走势如何，还需关注市场动态和供需关系的变化。

秋风起，白菜香。今年的大白菜成了市场的新宠，其价格更是亲民得令人惊喜。这不，市场上的大白菜价格一路走低，让不少市民感叹：“这白菜价，真是实惠到家了！”

流通环节成本“缩水”助力白菜价降低

今年大白菜价格的走低，与流通环节成本的“缩水”密切相关。以往，小商贩大多从批发商处进货，每斤大白菜的成本要增加约一成。而今年，不少小商贩选择直接联系农户，到田间地头采购，省去了批发环节，从而降低了成本，使得大白菜的价格得以降低。

菜农胡大爷的白菜销售策略

胡大爷是当地一位有着丰富种植经验的菜农。去年，他家的白菜主要是卖给合作社和大批发商。但今年，胡大爷改变了销售策略，直接将白菜销售给小商贩。他说：“合作社收购的价格是每斤1毛7，而小商贩直接到我家收购，价格更高，每斤能多卖一两角钱。”

多地同期上市，产量大增

今年大白菜价格的下降，还与多地同期上市、产量大增有关。去年大白菜的价格还可以，刺激了菜农种植大白菜的热情。而今年，由于产量大幅增加，市场供应充足，价格自然就下降了。

小商贩担心冬季价格波动，不敢囤积

目前，大白菜刚刚上市，不少小商贩因担心冬季白菜价格不稳定，选择少量进货，没有囤积大白菜。这导致了不少大批发商为了尽快出货，不断压低白菜价格。

反季白菜价格上涨，过冬白菜价格下降

最近，猪肉价格又降了，五花肉、夹心肉等多个品种的价格普遍腰斩，重回“十元时代”。而与此同时，大白菜等蔬菜价格依然亲民，让市民的菜篮子变得更加轻松。

丰收之年，市场进入低谷期

每隔三五年就会出现一个价格低谷，之后一两年形势慢慢好转，而在经历了丰收之年后，市场则会再度进入低谷期。今年，大白菜就恰好遭遇了这样的怪圈。

批发价、零售价均大幅下降

据相关数据显示，去年同期，本市大白菜的批发均价每斤为0.5元。而今年，批发价和零售价均大幅下降，让市民感受到了实实在在的实惠。

在本市经营了5年蔬菜批发生意的丁师傅表示，目前白菜价格已基本触底，预计在年底之前，包括大白菜在内的秋冬菜价格将维持目前的低价水平。

市场供应充足，价格波动可能性较小

扎堆种植，市场饱和