在无锡这片富饶的土地上，孕育出了许多让人垂涎欲滴的蔬菜佳品。今天，我们要为大家介绍的就是一款莴苣新品——无锡香莴苣。它以其独特的口感和丰富的营养，成为了市场上的一颗新星。

独特的口感，令人难以忘怀

无锡香莴苣的叶片呈卵圆形，叶色微红，越往心叶叶色越红，给人一种独特的视觉享受。其口感清脆，略带苦味，这种苦味并非让人难以接受，反而能刺激消化酶分泌，增进食欲。无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都能完美地展现出无锡香莴苣的风采。

丰富的营养，健康生活的好伴侣

无锡香莴苣不仅口感独特，更富含多种营养成分。它含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，对于促进消化、增强免疫力、预防心血管疾病等都有很好的作用。同时，无锡香莴苣的热量非常低，是减肥人士的理想食品。

营养成分	含量
蛋白质	1.4g/100g
脂肪	0.2g/100g
碳水化合物	3.2g/100g
钙	28mg/100g
磷	36mg/100g
铁	0.9mg/100g

种植无锡香莴苣的技巧

• 播种：无锡地区一般于10月中旬播种，每667平方米用种量100克左右。
• 育苗：苗床应以堆肥和人畜粪尿为底肥，并配合施用适当的磷、钾肥。
• 定植：定植前整地要细，基肥要充足，基肥可用腐熟的粪肥。
• 田间管理：香莴苣不耐浓肥，肥料最大浓度一般不超过人畜粪尿的50%。
• 病害防治：除霜霉病外，还应注意防治病毒病。

莴笋肉丝汤

莴笋肉丝汤味道清新且略带苦味，可刺激消化酶分泌，增进食欲。

莴笋炒肉是一道很好吃的家常菜，此菜咸香宜人，口感清脆。

一、香莴苣的魅力：清新口感，营养满分

无锡香莴苣的种植并不复杂，但需要注意几个关键环节。播种时间通常在10月中旬，每667平方米用种量约100克。由于播种时气候温和，土温适宜，出苗较容易，故不必进行种子处理。苗床应以堆肥和人畜粪尿为底肥，并配合施用适当的磷、钾肥，一般每667平方米施底肥1000千克、过磷酸钙5千克、草木灰15千克。及时进行间苗，保持幼苗间距3至4厘米，以促进茁壮成长。

三、田间管理：合理施肥，防治病虫害

在田间管理方面，无锡香莴苣不耐浓肥，肥料最大浓度一般不超过人畜粪尿的50%。定植成活后，进行一次追肥，每667平方米追施粪肥500千克，以促进根系和莲座叶的发达。冬季不再追肥，以免幼苗徒长遭受冻害。同时，要注意防治病虫害，如霜霉病和病毒病。发病初期，喷洒20%病毒A可湿性粉剂500倍液，能有效预防和治疗。

四、收获与享用：健康美味，尽享田园风味

无锡香莴苣的收获时间通常在翌年4月份，株高约40厘米时。收获后的香莴苣，可以做成各种美味的菜肴，如莴笋肉丝汤、莴笋炒肉等。这些菜肴不仅味道鲜美，而且营养丰富，是健康饮食的首选。

因为人们对健康饮食的日益重视，香莴苣作为一种营养丰富的蔬菜，其市场前景十分广阔。未来，无锡香莴苣有望成为营养时尚新潮流的代表，引领更多家庭走进健康美味的田园生活。