猕猴桃，这个美味多汁的水果，在冬季来临之际，会经历一场别开生面的“落叶”。了解并掌握猕猴桃的过冬养护方法，对于果农来说至关重要。

一、冬季落叶原因

猕猴桃在冬季落叶，主要是由于气温降低、光照减少以及水分蒸发等因素。

• 气温降低：冬季气温骤降，猕猴桃树为了适应寒冷环境，会通过落叶来减少水分蒸发和营养消耗。
• 光照减少：冬季日照时间缩短，光合作用减弱，导致猕猴桃树营养供应不足，从而出现落叶现象。
• 水分蒸发：冬季土壤水分蒸发加快，猕猴桃树根系吸收水分能力下降，导致叶片失水，最终脱落。

1. 修剪

冬季是修剪猕猴桃树的好时机。通过修剪，可以改善树体结构，增加通风透光，提高光合作用效率。

具体操作如下：

1. 剪除枯枝、病虫枝、过密枝等，保持树形整齐。
2. 适当疏枝，保持合理的挂果率。
3. 修剪时间：平均温度在0-5℃之间，落叶10天后至伤流前20天。

在土壤封冻之前，对猕猴桃园进行培土防寒工作，根茎部需要培土30厘米，以保护根茎免受冻害。

肥料种类	用量	施肥方法
腐熟的猪牛粪	75公斤/株	沟施
过磷酸钙	1.25公斤/株	沟施
氯化钾	0.25公斤/株	沟施
猕猴桃专用肥	1.5公斤/株	沟施

病虫害是造成猕猴桃早期落叶的主要原因之一。要确保叶片的完整性，推迟落叶时间，需做好果园的防病治虫工作。

• 枝干涂白：将水、食盐、生石灰、石硫合剂、少量动植物油混合在一起，涂抹在主干和枝蔓处。
• 主干包裹防冻：土壤封冻前，对猕猴桃园进行全部根茎培土防寒；对于已上架幼树可采用树干包裹塑料玉米杆、报纸、防护袋、绵布条等办法防冻。
• 及时清扫积雪：降雪过后及时清扫树体积雪，避免芽体受冻。

当秋意渐浓，猕猴桃的叶片开始逐渐变黄，最终脱落。这不仅仅是自然现象，而是猕猴桃为了适应冬季寒冷环境而进行的生理调整。在陕西关中地区，因为两场霜降的到来，猕猴桃的落叶现象愈发明显。这一过程，其实是对猕猴桃生长周期中一个重要阶段的描述。

冬季养护的关键：修剪与培土

猕猴桃在冬季落叶，除了生理变化外，还与水分和肥料管理密切相关。在久旱之后土壤下大雨，或者水分过多，都可能导致猕猴桃落叶。因此，我们要关注天气变化，做好浇水工作，满足猕猴桃的水分需求。此外，肥料管理也是关键，适当的肥料可以增强猕猴桃树的长势，提高其抗低温的能力。

病虫害防治：保障叶片完整

冬季管理：为来年丰收打下基础

冬季是猕猴桃果园管理的关键时节，是猕猴桃次年生长发育以及产量形成的关键一环。通过合理的修剪、培土、水分和肥料管理，以及病虫害防治，可以为来年的丰收打下坚实的基础。在陕西关中地区，许多果农通过实践出了一套适合当地情况的冬季管理方法，为猕猴桃产业的可持续发展提供了有力保障。