增城，这片位于广东省北部的土地，孕育了无数美味的佳肴。而在这其中，最引人瞩目的非增城菜心莫属。它，以其独特的香气和鲜甜的口感，赢得了“菜王”的美誉，享誉全国。

地理标志，独特的魅力

增城菜心，作为广东省增城市的特产，是国家地理标志产品。其生长周期长，皮脆肉软，口感独特，味道鲜甜，是冬季南粤地区的叶菜上品。增城菜心，又称迟菜心，因其时至深冬才上市，有“冬至到，菜心甜”的说法。

品种	特点	用途
增城菜心	皮脆肉软，口感独特	煮炒、清蒸、白灼等多种食用方式
增城丝苗米	米粒洁白晶莹，油质丰富	煮饭、粥、汤等多种用途

发展历程，辉煌成就

自2012年以来，广州市增城工商分局大力推进商标富农工作，抓住增城菜心这一特色资源，以服务农民增收和农村发展为目标，取得了显著的经济效益和社会效益。

2013年，增城菜心种植面积达4万亩，市场零售价由每公斤5元上涨至每公斤10元，涨幅翻一番。预计实现产值达2.6亿元，带动农民直接增收1.75亿元。

特色做法，美味分享

增城菜心的食用方法多样，

用料：菜心300克，姜两片。

调味：上汤或小半杯水，油半汤匙，盐1/6茶匙，麻油少许。

做法：先将锅烧热，将半汤匙油放入锅中烧沸，将洗净的菜心放下炒至菜心软身即可起锅。

荣誉与未来，增城菜心的辉煌之路

增城菜心被广东省农业厅认定为无公害蔬菜，入选中国农业品牌目录和2020年第一批全国名特优新农产品名录。未来，增城菜心将继续发挥其独特魅力，为人们带来更多的美味享受。

自2012年起，增城区工商局结合本地实际情况，协助增城菜心商标所有人制定了详细的工作方案。通过积极宣传和推广，增城菜心的知名度和美誉度得到了显著提升。增城市蔬菜协会与当地涉农龙头企业签订了商标许可使用合同，进一步挖掘和提升了地理标志商标的市场价值。

全国名特优新农产品的荣誉

农业农村部农产品质量安全中心发布的公告显示，增城迟菜心等62个产品入选“全国名特优新农产品”名录，其中增城迟菜心、丹霞贡柑、白蕉海鲈等更是广东地区的代表。这一荣誉不仅提升了增城菜心的品牌形象，也为增城区的农业发展注入了新的活力。

经济效益与社会效益的双丰收

增城迟菜心以其茎肥叶厚、煮炒快熟、甜美鲜嫩的特点，被誉为“菜王”。其独特的口感和味道，吸引了众多食家。增城迟菜心的成功，不仅在于其本身的品质，更在于其背后的地理标志商标保护和推广。

增城菜心地理标志商标的成功注册和使用，为增城区下一步培育增城丝苗米、小楼黑皮冬瓜等更多地理标志商标奠定了坚实基础。这一成功经验，也为其他地区农业品牌的打造提供了有益借鉴。

未来展望

因为增城菜心地理标志商标的进一步推广和应用，相信增城区的农业发展将迎来更加美好的未来。通过不断创新和提升，增城菜心有望成为全国乃至全球知名的农产品品牌，为农民增收和农村发展做出更大贡献。