在江西省乐安县的崇山峻岭间，一种名为“小竹笋”的食材正悄然改变着当地农民的生活。它从山间野味蜕变为致富产业，这其中的故事，值得我们细细品味。

乐安小竹笋的发展历程

时间	事件	影响
2010年	推行“公司+基地+农户”模式	促进毛竹种植，增加农民收入
2015年	出台优惠政策，扶持加工企业	提高竹笋产品附加值，延长加工链
2020年	建成省内首个竹笋产业园	聚集本土企业，形成产业规模

乐安县在竹笋产品研发上不断突破，现已推出100多个系列，包括竹笋罐头、开袋即食小竹笋等。这些创新产品不仅丰富了市场，也为消费者带来了更多选择。

乐安小竹笋作为首批“中欧互认”产品，已形成“买全国、卖全球”的产业格局。这不仅是对产品质量的认可，更是对乐安小竹笋产业发展的肯定。

• 加大竹笋产品精深加工，提升产品竞争力
• 鼓励企业开发适销对路的新产品
• 加强品牌建设，提升市场知名度

• 马炉村：通过竹笋种植，村民收入大幅提升
• 梅溪村：以党建引领乡村振兴，实现经济薄弱村到先进村的转变

乐安小竹笋的华丽转身，是当地政府、企业和农民共同努力的结果。在未来的发展中，乐安小竹笋将继续发挥其产业优势，为乡村振兴贡献更多力量。

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乐安小竹笋，从山间野味到致富产业，如何实现华丽转身？讲清楚了，接下来是乐安竹笋：山野变宝，致富新路径。

在江西乐安县，一场以竹笋为主导的产业变革悄然上演。这里，曾是一片山野，如今却成了致富的新路径。乐安县推行“公司+基地+农户”的模式，引导农民扩大毛竹种植面积，建立了20多个毛竹基地，为竹笋产业发展奠定了坚实基础。

科技赋能，提升竹笋附加值

为了提高竹笋产品的附加值，乐安县出台了一系列优惠政策，扶持江西广雅食品有限公司和乐安鹏鑫食品有限公司引进先进技术和设备。他们采用真空保鲜深加工技术，使竹笋产品在保持原味的同时，延长了保质期，吸引了更多消费者。

多样化产品，拓宽市场渠道

产业扶贫，助力乡村振兴

乐安县将产业扶贫与乡村振兴紧密结合，实现了从贫困村到脱贫攻坚示范村的华丽转身。马炉村就是一个典型的例子，经过几代人的努力，这里已经从一穷二白变成了脱贫致富的示范村。

梅溪村以创评红旗党支部为契机，以党建引领乡村振兴。通过整合资源发展产业，梅溪村从经济薄弱村变成了先进村。2022年，梅溪村竹笋产量达到5000吨，带动村民人均收入增长20%。