韭菜农药残留监测合格率达标，保障食品安全

监测背景

因为人们对食品安全意识的不断提升，对蔬菜中农药残留的监测显得尤为重要。近日，我国对韭菜农药残留进行了全面监测，结果显示合格率达标，为消费者提供了一份安心。

本次监测采用了快速检测仪，操作简单、试剂成本低、快速出结果。但需要注意的是，对于辛辣样品，由于其含有对酶有影响的植物次生物质，容易产生假阳性。

根据全市2015年农产品质量监测工作计划，市农业局近期组织开展韭菜农药残留风险监测。经有资质检测机构检测，全部合格。

《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，农药残留量不得超过国家规定的标准。对于韭菜等蔬菜中氧乐果、毒死蜱的残留量，国家有明确的标准规定，不得超标。

2018年9月18日，福州市闽侯县某生活超市从当地菜农处购进1.3千克韭菜，经市场监督管理部门抽检，该批次韭菜毒死蜱项目不符合GB2763-2016标准。

为了保障食品安全，建议生产基地和种植户提升种植、采后的食品生产与加工水平。同时，加强市场监管，对不合格产品进行追根溯源，依法查处，涉嫌犯罪的，及时移交公安部门予以严惩。

谈及韭菜农药残留监测合格率达标，保障食品安全。之后，再深入一下科技助力，韭菜安全，你我共享。

在传统的农产品监管模式下，韭菜的合格率并不高。不合格的韭菜往往在农业部门的监督下被销毁。只是，因为科技的发展，生产基地的摄像头安装，使得对韭菜基地的监管变得更加实时和全面。这样的监管手段相信不久的将来，能够有效提升韭菜的合格率，让消费者能够吃上更加安全的韭菜。

在有关部门意见和向世界贸易组织成员通报的基础上，经国家农药残留标准审评委员会、食品安全国家标准审评委员会技术总师会议及秘书长会议审查通过，我国对韭菜中腐霉利残留限量的食品安全国家标准进行了调整，旨在更好地保障食品安全。

本次监测共从批发市场、超市、农贸市场、韭菜生产基地和种植户抽取韭菜样品26个，监测项目包括甲胺磷、氧乐果、甲拌磷等多种农药残留。监测结果显示，蔬菜农残合格率稳步提升，显示出我国在农产品质量安全监管方面取得的成果。

为进一步加强韭菜质量安全监管，确保“舌尖上的安全”，保障消费者的合法权益，山东莱芜市开展韭菜农药残留监测。这一举措得到了当地政府和群众的广泛认可，为保障群众健康发挥了重要作用。

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