在陕西省榆林市靖边县，有一群农民，他们依靠种植胡萝卜，实现了从温饱到富裕的华丽转身，成为了当地的“金元宝”。

胡萝卜产业的崛起

年份	胡萝卜种植面积	农民人均收入
2014年	3.2	20600
2023年	超过10	预计超过30000

靖边县东坑镇，作为胡萝卜产业的发源地，近年来，胡萝卜种植面积不断扩大，农民人均收入逐年攀升。

政府支持与农民努力

在政府的引导下，农民们不仅学会了科学的种植技术，还学会了如何进行胡萝卜的加工和销售。

• 选择优质胡萝卜品种
• 采用科学的种植技术
• 注重胡萝卜的品质和口感
• 加强胡萝卜的储藏和运输

这些秘诀使得靖边县的胡萝卜在市场上备受青睐，成为了农民致富的金钥匙。

化龙镇农民们将胡萝卜种植与加工紧密结合，形成了从种植、加工到出口的全产业链。收获的胡萝卜运回化龙镇，经过加工后再销往日本、韩国、阿联酋等20多个国家和地区。年交易量高达50万吨，实现了“工厂在化龙、种植在全国、销售在全球”的产业格局。

在销售旺季，胡萝卜的价格能卖到1.5元/斤，加上饲养的50头猪，任喜军一家年收入超过10万元。他表示，今年的胡萝卜收入可达100万元，并将这笔钱用于建设冷库和添置洗萝卜机。任喜军的故事只是化龙镇众多致富故事中的一个。

农业增效，农民增收

靖边县东坑镇，蔬菜种植面积达14.9万亩，其中胡萝卜种植面积达3.2万亩。2014年，全镇地区生产总值达到16.89亿元，农民人均纯年收入达2.06万元，社会固定资产投资达8.3亿元。通过多年的努力，预计2015年东坑镇人均年纯收入可突破3万元。

靖边县充分利用土地广阔、水资源丰富的优势，通过政策支持、技术引进、农业实体建设等措施，坚持规模化、绿色无污染化种植、养殖模式，并执行产品跟踪信息体系。在胡萝卜标准化种植基础上，大力推进胡萝卜籽种繁育改良，实现了优质高产。

靖边县仁兆镇有着近20年胡萝卜种植历史，目前全镇种植规模达1万多亩。当地胡萝卜种植采用“订单农业”模式，农民只负责种植，每到收获季节，当地的农产品销往全国。孙圩子镇计划打造胡萝卜种植核心示范区，重点推广春季反季节胡萝卜，实现农民增收。

农民的致富之路

任喜军是东坑镇的一个普通农民，他选择回家乡务农，通过种植胡萝卜实现了年收入百万的梦想。他说：“我曾在城市打工，但最终还是选择回到家乡，因为这里让我看到了致富的希望。”

一根小小的胡萝卜，一头连着农民群众的钱袋子，一头连着乡村振兴的脚跟子。靖边县的胡萝卜产业为乡村振兴注入了新的活力，让更多农民走上了致富之路。