一、板栗与排骨的完美邂逅

板栗，这一来自大地的馈赠，不仅口感鲜美，更是滋补佳品。而排骨，肉质鲜美，营养丰富。当两者相遇，便成就了一道色香味俱全的煲汤——板栗排骨煲。

成分	功效
板栗	养胃健脾，补肾强筋
排骨	富含蛋白质、脂肪、维生素及矿物质
红枣	补中益气，养血安神

1. 准备材料：板栗、排骨、红枣、姜片。

2. 排骨汆水去血渍，捞出洗净。

6. 大火煮开后转小火炖煮1小时，加入板栗继续炖煮30分钟。

7. 加食盐、鸡精调味即可。

板栗排骨煲适合各个年龄段的人群食用，尤其是脾胃虚弱、肾虚腰膝酸软的人群。在寒冷的冬季，来一碗热气腾腾的板栗排骨煲，既能补充营养，又能温暖身心。

2. 看底部：新鲜板栗底部呈奶白色，逐渐变为浅黄色、原木色、棕色。

1. 可以加入枸杞、鸭肉等食材，丰富汤品口感。

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板栗与排骨煲汤，营养滋补，口感鲜美。的部分结束了，下面讨论板栗排骨煲汤，冬日滋补佳品。

寒冷的冬日，一碗热腾腾的板栗排骨煲汤不仅能温暖身心，还能滋补身体。板栗富含蛋白质、维生素和矿物质，具有养胃健脾、补肾强筋的功效。而排骨则含有丰富的钙、铁等矿物质，与板栗搭配煲汤，营养互补，口感鲜美。

三、煲汤材料准备与处理

除了传统的板栗排骨煲汤，您还可以尝试以下搭配：