在广袤的田野间，一种新兴的养殖业正悄然兴起，它不仅为农民带来了丰厚的经济效益，更成为了推动农业发展的新亮点。这就是竹鼠养殖，一种具有巨大潜力的新型农业项目。

竹鼠养殖的价值与优势

类别	具体内容
食用价值	竹鼠肉质细腻，营养丰富，是野味中的上品。
药用价值	竹鼠肉具有促进健康、延缓衰老的功效，胆、肝、心、脑等部位均可入药。
制裘原料	竹鼠皮毛细软，光泽油润，是制作裘衣的上等原料。

因为人们对健康饮食的追求，竹鼠的需求量逐年上升。目前，竹鼠已在我国南方及西部地区的大中城市和城镇消费市场崭露头角，需求量每年以3%的速度递增。

此外，竹鼠及其制品在国际市场上也备受青睐，每年有近50万只竹鼠出口东南亚各国。

• 适应性广：竹鼠对环境适应性强，既能在农村养殖，也能在城镇进行工厂化规模养殖。
• 节粮：竹鼠主要以农作物秸秆和植物基根为食，不与人、畜、禽争粮。
• 繁殖力强：一只母竹鼠年繁殖仔鼠20-30只，生产水平远高于其他畜种。
• 效益可观：一般饲养1对竹鼠年收入可达20000元以上。

近年来，我国竹鼠养殖业发展迅速。

• 案例一：某农户利用半亩猪舍改成鼠池，圈养6-10对竹鼠，一年可脱贫。
• 案例二：某下岗职工利用空闲房屋实行立体笼养，年收入可观。

• 加强种源供应：提高竹鼠种源质量，满足市场需求。
• 推广养殖技术：普及先进的竹鼠养殖技术，提高养殖效益。
• 拓宽销售渠道：积极拓展国内外市场，提高竹鼠及其制品的知名度。

竹鼠的肉质细腻，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，是一种低脂肪、低胆固醇的健康食品。据相关数据显示，竹鼠肉中粗蛋白质含量高达57.78%，而粗脂肪仅为2.54%，胆固醇含量更是低至0.05%。此外，竹鼠肉中还含有丰富的赖氨酸、亮氨酸、蛋氨酸等氨基酸，以及磷、铁、钙、维生素E等营养成分，对人体健康大有裨益。

在药用方面，竹鼠的胆、肝、心、脑、睾丸、肾等部位均可入药。中医认为，竹鼠具有明目、提神、强身健脑等功效，对于眼疾、耳聋、疥疮、脚气病等疾病有很好的治疗效果。同时，竹鼠的毛皮也是药用的重要原料，可用于制作水解蛋白、胱氨酸、半胱氨酸等药品。

竹鼠的皮毛细软、光泽油润，是制作裘衣的上等原料。经过特殊的处理和加工，竹鼠皮可以制成各种高档的裘皮制品，如皮鞋、大衣等。目前，竹鼠皮在国际市场上的售价相当可观，一双皮鞋的价格可达2000-2500元，一件翻毛竹鼠上大衣的售价更是高达4000-5000元。

竹鼠养殖具有适应性广、繁殖力强、生长快、易养易管等特点，是农村地区发展养殖业的一个好选择。竹鼠主要以农作物秸秆和植物基根为食，不与人、畜、禽争粮，也不与牛、羊争料，具有很高的经济效益。

竹鼠的饲养管理简单，每天仅需投喂一次，且竹鼠的排泄物少，无臭味，易于清理。一只母竹鼠年繁殖仔鼠20-30只，年循环繁殖可达120-160只，繁殖力远高于猪、牛、羊等传统养殖动物。

目前，市场上商品竹鼠的收购价约为每公斤50-60元，一般饲养一对竹鼠年收入可达20000元以上。对于农村地区和城镇居民竹鼠养殖是一个投资少、风险小、效益高的新型养殖项目。