在南中国海的明珠——南沙，一片富饶的水域见证了海鲜养殖业的蜕变。这里，有一个人，他用智慧和汗水，创造了黄油蟹养殖的奇迹，他就是郑炳才。

一、发现黄油蟹的奥秘

1994年，郑炳才在养殖的基围中偶然发现了一种金黄色的螃蟹，它就是黄油蟹。这种螃蟹不仅外表金黄，肉质鲜美，深受消费者喜爱。

年份	黄油蟹产量	亩产
1994	10吨	150斤
1998	50吨	250斤
2021	500吨	300斤

二、潜心钻研，创新养殖技术

郑炳才发现黄油蟹的价值后，开始潜心钻研养殖技术。他不断试验，最终成功掌握了黄油蟹的高效养殖方法，使得黄油蟹的产量逐年攀升。

三、打造品牌，引领海鲜养殖新潮流

在成功养殖黄油蟹的基础上，郑炳才创立了广州黄油蟹水产有限公司，将黄油蟹推向市场。他采用科学的养殖方法，保证了黄油蟹的品质，使“黄油蟹”成为了一个知名品牌。

四、收获荣誉，成为行业标杆

郑炳才的努力得到了业界的认可。他多次获得养殖领域的奖项，成为海鲜养殖业的佼佼者。

五、未来展望

偶然发现，开启金色之路

南沙优势，技术支撑

在南沙适宜的养殖环境和公司成熟的养殖技术双重优势的加持下，郑炳才养殖的黄油蟹转化率能达到三至四成。其中，优质产区亩产可达150~300斤，成功打响了“蟹中茅台”的招牌。

从零起步，探索养殖奥秘

实践出真知，打造品牌效应

创新理念，引领行业未来

郑炳才不仅在养殖技术上不断创新，还在品牌建设、市场营销等方面下功夫。他通过打造优质产品、提供完善售后服务，赢得了消费者的信赖和支持。

郑炳才的黄油蟹养殖事业，不仅是他个人奋斗的缩影，更是南沙渔业发展的一个重要例证。在他的带领下，南沙黄油蟹养殖行业正迈向更加美好的未来。