早餐是一天中最美好的开始，而日式早餐更是让人心驰神往。今天，我们就来分享一款美味的日式早餐——三文鱼菠菜蛋卷，简单易做，营养丰富，让你一早上就充满活力。

三文鱼菠菜蛋卷的营养价值

三文鱼菠菜蛋卷不仅外观诱人，营养价值更是高。菠菜富含铁、钙、钾等矿物质，以及丰富的维生素A、C和K，具有补血、抗衰老等功效。三文鱼则含有丰富的omega-3脂肪酸、蛋白质和维生素D，对心血管健康十分有益。鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，能迅速补充能量，让你一整天都精力充沛。

材料	用量
新鲜菠菜	一大把
新鲜罗勒	一小把
烟熏三文鱼	150g
蛋黄	3个
蛋白	3个
希腊酸奶	200g
黑胡椒粉	适量
盐	适量
橄榄油	适量
奶油奶酪	100g-150g
柠檬汁	适量
柠檬皮屑	适量

1. 在小锅里放水烧开，放入菠菜煮一两分钟。捞出菠菜沥干，用冷水降温，尽量把水分挤干。把菠菜切成碎末。

2. 在菠菜碎里加入3个蛋黄，切碎的罗勒叶，盐和胡椒混合均匀。

3. 打发蛋白直到变得厚重浓稠后，慢慢倒入菠菜蛋黄糊里混合。

4. 烤盘垫油纸，把菠菜蛋糊倒入烤盘，用刮刀抹平。180度烤15分钟。

5. 把已经软化的奶油奶酪和莳萝、柠檬皮屑、柠檬汁混合搅拌至顺滑，加入少许盐和胡椒调味。

6. 菠菜蛋皮烤好了，撕开油纸使其冷却，然后均匀涂上混合奶油奶酪，上面放上烟熏三文鱼片。像卷蛋糕卷一样卷起来。用烘焙纸包住两头固定，冷藏几个小时后即可切片食用。

三文鱼菠菜蛋卷的独特之处在于其丰富的口感和层次。菠菜的清香与三文鱼的鲜美相互融合，再加上蛋皮的柔软，让人回味无穷。而且，这款早餐的营养价值极高，适合各个年龄段的人群食用。

无论是忙碌的上班族，还是追求健康的美食爱好者，都可以轻松制作出美味的三文鱼菠菜蛋卷。快来尝试一下吧，让你的早餐更加美味、健康！

创新食材碰撞：日式早餐新组合

食材搭配：营养与美味的完美融合

制作步骤：简单易学，轻松打造健康早餐

三文鱼菠菜蛋卷的制作过程简单易学。将菠菜焯水后切碎，与蛋黄、罗勒叶、盐和胡椒混合均匀。然后，打发蛋白，将菠菜蛋黄糊与蛋白混合均匀，倒入烤盘，烘烤至金黄。最后，将软化的奶油奶酪与莳萝、柠檬皮屑混合，涂在蛋皮上，放上烟熏三文鱼片，卷起即可。整个过程不超过30分钟，即使是厨房新手也能轻松驾驭。

在我国，三文鱼菠菜蛋卷也受到了广泛的欢迎。尤其是在一线城市，越来越多的家庭开始尝试这款健康美味的早餐。一位来自上海的市民表示：“自从尝试了三文鱼菠菜蛋卷，我发现我的早餐变得更加丰富多彩，而且营养均衡。现在，我已经将这道菜作为我家早餐的固定选项。”

随着人们对健康饮食的关注度不断提高，三文鱼菠菜蛋卷这类营养丰富的早餐将会越来越受欢迎。未来，我们可以预见，更多具有创意的早餐菜品将会出现在人们的餐桌上，为我们的生活带来更多的健康与美味。

三文鱼菠菜蛋卷，这款日式早餐新宠，以其独特的风味和丰富的营养，为都市人带来了全新的早餐体验。让我们一起拥抱健康，享受美食，开启美好的一天！