随着生活水平的提高，人们对健康饮食的关注度日益增加，土豆作为一种低热量、高营养的食材，市场需求逐年上升。那么，2017年种植土豆能否盈利呢？本文将从市场需求、成本及价格波动三个方面为您详细分析。

市场需求：土豆的多元化用途

土豆不仅是一种重要的粮食作物，还具有丰富的营养价值。据资料显示，土豆块茎中含有丰富的膳食纤维和钾盐，属于碱性食品，有助于消化和排毒。此外，土豆的烹饪方法多样，可以制作成各种美食，如土豆泥、薯条、土豆饼等，深受消费者喜爱。

成本分析：种植土豆的投入与产出

种植土豆的成本主要包括土地费用、种子费用、肥料费用、人工费用等。

项目	成本
土地费用	500
种子费用	300
肥料费用	400
人工费用	1000
总计	2200

从上表可以看出，种植一亩土豆的成本大约在2200元左右。然而，这只是一个大致的范围，实际成本还会受到地区、种植条件、品种选择等因素的影响。

地区	价格
湖南益阳市	3.0
湖南常德甘露寺	2.5
湖南岳阳花板桥	3.6
湖南邵阳市江北	2.0
湖南吉首市	2.2

从上表可以看出，2017年2月份土豆市场价格在2.0元/公斤至3.6元/公斤之间。虽然价格波动较大，但总体来看，土豆市场前景依然乐观。

在江津区柏林镇复兴村，沃硒农业公司负责人谭德孝人称“土豆大王”，他通过三个“法宝”实现了亩收入过万元的梦想。

法宝一：选脱毒良种马铃薯

谭德孝表示，选择脱毒良种是种植土豆的关键。他们通过考察全国多家种薯企业，最终选择了品质优良的脱毒马铃薯。

在切块时，谭德孝注重控制种块大小，既节省成本，又能保证产量。

谭德孝将豆类作物与马铃薯套种，既促进了地力恢复和疫病防控，又减缓了市场波动。

2017年种植土豆具有较大的市场前景，但仍需关注市场需求、成本及价格波动等因素。通过选择优质品种、控制成本、优化种植技术等措施，土豆种植仍然是一项具有较好收益的投资项目。

马铃薯的营养价值与种植优势

马铃薯富含淀粉、膳食纤维、钾盐等多种营养成分，其营养价值可与苹果相媲美。它不仅口感佳，而且具有丰富的饱腹感，有助于消化。此外，马铃薯的种植优势明显，耐旱、耐寒、耐贫瘠，适应性强，资源利用率高，有利于优化种植结构。

致富案例：谭德孝的种植秘诀

种植技术要点

1. 土壤选择：马铃薯喜沙壤土，PH值宜在5.5℃左右，呈微酸性。
2. 种薯切块：为保证产量，切块不宜过小，一般保持在25克左右。
3. 套种豆类：与马铃薯套种豆类，如胡豆、豌豆、黄豆等，既能增肥，又能提高土壤透气性。
4. 水分管理：土壤含水量达到土壤最大持水量的78%，植株生长发育正常。
5. 温度要求：块茎生长的适温是16℃~18℃，茎叶生长的适温是15℃~25℃。

2017年土豆市场价格行情

2017年2月份，土豆市场价格行情如下： - 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场：3.0元/公斤 - 湖南常德甘露寺蔬菜批发市场：2.5元/公斤 - 湖南岳阳花板桥批发市场：3.6元/公斤 - 湖南邵阳市江北农产品大市场：2.0元/公斤 - 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场：2.2元/公斤

未来展望

随着小康社会主食文化的兴起，马铃薯产业链迅速发展，满足消费者日益多元化的需求。未来，马铃薯种植市场前景广阔，有望为农民带来更多收益。