年份	越南查鱼出口额
2019	约10.7
2020	约11.2
2021	约11.6
2022	约12.0

近年来，越南查鱼片在我国北上广深等一线城市市场迅速崛起，成为海鲜消费的新宠。这不仅得益于其丰富的口感和营养价值，还与越南水产养殖技术的提升和市场开拓策略密切相关。

越南查鱼的养殖优势

越南查鱼，又称越南鲶鱼，以其产卵量高、适应力强、耐低氧能力好、抗病力强、出肉率高等特点，成为越南水产养殖的优质品种。

• 产卵量高：越南查鱼产卵量大，一年可产卵多次，有利于养殖户提高产量。
• 适应力强：越南查鱼对水质要求不高，适合在我国南方地区养殖。
• 耐低氧能力好：越南查鱼具有较强的耐低氧能力，在缺氧环境下也能正常生长。
• 抗病力强：越南查鱼具有较强的抗病力，减少了养殖过程中的疾病风险。
• 出肉率高：越南查鱼的出肉率高，养殖效益显著。

越南查鱼片的市场现状

随着越南查鱼片在我国北上广深等一线城市市场的崛起，其市场表现可圈可点。

• 需求旺盛：越南查鱼片口感鲜美，营养价值高，受到消费者喜爱。
• 品牌知名度高：越南查鱼片在市场上拥有较高的品牌知名度，消费者认可度较高。
• 市场份额逐年扩大：随着消费需求的增长，越南查鱼片在我国市场的份额逐年扩大。

越南查鱼的出口情况

越南查鱼片在国内外市场都取得了良好的成绩。

• 主要出口市场：越南查鱼片的主要出口市场包括美国、欧盟、中国、东盟等国家和地区。
• 出口额持续增长：近年来，越南查鱼的出口额持续增长，成为越南水产出口的重要支柱。
• 产品种类丰富：越南查鱼出口产品种类丰富，包括冷冻查鱼片、冷冻查鱼块、干查鱼、炸查鱼皮等。

越南查鱼养殖技术要点

越南查鱼养殖技术在我国南方地区得到了广泛应用，

• 池塘水深：池塘水深达到5米，底层可以形成静水区，有利于粪便沉积，鱼可以在中、上层水体活动。
• 换水频率：频繁的换水，每天加水4-5小时，在养殖后期达到1-2遍/天的换水量。
• 粪便处理：养殖过程中及时从池塘底部抽出粪便、淤泥，减少粪便对水体的污染。

越南查鱼产业的未来发展

越南查鱼产业在我国市场的崛起，不仅为我国海鲜市场注入了新的活力，也为越南水产养殖企业带来了巨大的经济效益。未来，越南查鱼产业有望在以下几个方面实现突破：

• 提升产品质量：通过技术创新和科学管理，提升越南查鱼片的质量，满足消费者日益增长的需求。
• 拓展市场渠道：积极开拓国内外市场，扩大越南查鱼片的市场份额。
• 加强品牌建设：提升越南查鱼品牌的知名度和美誉度，增强市场竞争力。

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探讨完越南查鱼片在北上广深市场迅速崛起，成为海鲜新宠。的核心问题，接下来关注越南查鱼片：北上广深海鲜新贵，引领潮流趋势。。

越南查鱼：崛起的海洋新宠

在亚洲海鲜市场，越南查鱼正以其独特的优势逐渐崭露头角，尤其在北上广深等一线城市，已成为海鲜消费的新贵。查鱼，一种产自越南的淡水鱼，以其产卵量高、适应力强、耐低氧、抗病力佳和出肉率高等特点，在全球水产市场占据了一席之地。

市场现状：查鱼片出口占比高

2022-2023年间，越南查鱼主要出口市场占比数据显示，查鱼片在出口产品中占比高达88%，创汇5.76亿美元。这一数据充分证明了查鱼片在越南水产出口中的重要性。

中国台湾市场：查鱼片份额高达99.38%

据越南《人民报》报道，2022年前5个月，中国台湾从越南进口查鱼鱼片超过842.4吨，占该国进口市场份额的99.38%。这一数据凸显了查鱼片在台市场的强大竞争力。

马来西亚市场：冷冻查鱼片最受欢迎

输出马来西亚市场的越南查鱼结构中，主要为冷冻查鱼片。越南水产品加工与出口协会的查鱼市场专家秋姮女士表示，马来西亚进口冷冻查鱼片产品最多。

越南查鱼养殖技术：高密度养殖与饲料管理

越南查鱼养殖场大多位于河道边上，采用高密度池塘养殖方式。池塘水深4-5米，池塘多为养殖户自己的私有土地改造而成。养殖过程中，频繁换水，每天加水4-5小时，同时进行底层抽淤排污作业。饲料以膨化料为主，全程饲料系数在1.5-1.6。

越南查鱼出口展望：欧盟市场成亮点

预计2022年，越南查鱼出口可达26亿美元。越南水产加工与出口协会期望欧盟市场将成为2024年越南查鱼出口的亮点，因为欧盟市场被认为比其他主要市场的经济更为稳定。

越南查鱼，引领海鲜新潮流

越南查鱼凭借其独特的优势，正逐渐成为海鲜市场的新宠。在全球水产市场竞争日益激烈的背景下，越南查鱼以其高品质和高效益，为消费者带来了全新的海鲜体验。未来，随着越南查鱼产业的不断发展，其在全球市场的地位将更加稳固。