一、猕猴桃采摘时间

猕猴桃上市时间一般是在每年的8月份至11月份。由于猕猴桃有早中晚熟品种，成熟时间和海拔、纬度有很大关系，因此上市时间也会有所不同。

品种	采摘时间
红心猕猴桃	9月初开始上市
徐香猕猴桃	9月上旬

二、猕猴桃采收判断标准

猕猴桃的采收期应在该品种成熟时具备其固有特征特性时采收。根据不同用途掌握其适宜成熟度及时采收。

• 鲜食用的猕猴桃在接近九成熟时采收。
• 制作果汁或果酒的猕猴桃，在八成熟至九成熟时采收。

三、猕猴桃采收方法

猕猴桃采收方法比较简单， 要进行分批采收。因为在同一个果园内不同种植地块，甚至是同一株上的不同枝条上等果实，其成熟时间都是不可能会保持一致的。

• 先从外部采收，逐渐向内部进行。
• 先下后上，注意不要采收伤果。
• 下雨天不要去采摘，以免果实沾水后容易烂掉。

四、猕猴桃采收注意事项

• 猕猴桃果熟期在8至10月，有些品种在八月下旬到九月上旬就上市了。
• 采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。
• 早摘猕猴桃营养积累少，糖分、酸度达不到标准，软熟后失去原品种风味。

五、猕猴桃采收标准

参照国外标准，我国猕猴桃采收指标要求可溶性固形物达到6.5%以上，只有适时采收才能保证果实软熟后具备品种应有的品质和风味。

六、可溶性固形物测定方法

测定可溶性固形物含量可以用手持折光仪或电子测糖仪。在果园内有代表性的区域随机选取5株树，随机摘取10个果实。在距离果实两端1.5～2cm处分别切下。

猕猴桃果实采收时期的标准是植株地上部分停止生长，叶片变黄开始脱落，果实充分膨大有柔软感但未软化，不涩嘴。

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完成了对猕猴桃采摘最佳时间及采收判断标准的讨论，再来看猕猴桃采摘时机：顺应自然，精准收获。

猕猴桃采摘：自然之美，收获之道

九月，金秋时节，大自然的馈赠——猕猴桃，迎来了采摘的黄金季节。在浙江省温州市泰顺县，这片古老的土地孕育了无数美味的猕猴桃。在这里，我们不仅能够领略到猕猴桃的鲜美，更能感受到顺应自然、精准收获的智慧。

品种与成熟：自然之韵，精准把握

泰顺县的猕猴桃品种繁多，其中以红心猕猴桃最为著名。这些红心猕猴桃，从8月初开始上市，一直延续到10月底。它们的成熟时间与海拔、纬度密切相关，因此上市时间也各有不同。采摘猕猴桃， 要了解其品种特点，掌握成熟时机。

采摘时机：顺应自然，精准收获

猕猴桃的采摘时机至关重要。一般来说，采摘时间以上午10点前气温未升高时为佳。过早采摘，猕猴桃营养积累不足，糖分、酸度达不到标准，失去原品种风味；过晚采摘，果实易软烂，影响品质。因此，精准把握采摘时机，是确保猕猴桃品质的关键。

采摘方法：细致入微，呵护果实

采摘猕猴桃时，要细致入微，呵护果实。 进行分批采收，因为同一果园内不同地块、同一株上的不同枝条上等果实，其成熟时间都是不相同的。采摘时，先从外部果实开始，逐渐向内部进行，注意不要伤果。此外，下雨天不宜采摘，以免果实沾水后出现烂果现象。

采摘后的处理：科学管理，延长保质期

猕猴桃采摘后，要立即进行催熟处理，以保证果实品质。将猕猴桃成花垛码在车上，以便通风散热。从贮藏库运往市场时，最好使用冷藏车或保温车，以保持车厢内较低温度。在运输过程中，要求快装快运，轻装轻卸，以确保果实新鲜。

未来展望：猕猴桃产业，绿色发展

随着人们对健康饮食的追求，猕猴桃产业前景广阔。在未来的发展中，我们要顺应自然，精准收获，不断提升猕猴桃的品质，推动产业绿色发展。同时，加强科技创新，提高采摘、加工、贮藏等环节的效率，让更多人品尝到美味、健康的猕猴桃。