秋风起，桂花香，又到了一年一度的桂花糕季。街头巷尾，那熟悉的桂花香气，总是让人忍不住驻足。但市面上的桂花糕品牌繁多，哪款最正宗呢？今天，就让我这个小小的美食博主，带你一起揭秘这份秋天的美味。

上海桂花糕：老城区里的传统味道

说到桂花糕，不得不提上海。上海特产店里的桂花糕，都是老品牌，价格虽贵，但味道绝对正宗。记得有一次，我带着一颗期待的心，走进上海的老城区，那些熟悉的街道，仿佛在诉说着桂花糕的故事。

桂花糕属于熟食，买回家后要尽快吃完，否则会坏掉。不过，那份甜蜜和香气，绝对值得你等待。

苏州东吴张记：桂花糕中的小清新

后来，我听说苏州的东吴张记的桂花糕很不错，于是特意去尝了尝。果然，软糯香甜，桂花味浓郁，简直就是小时候的味道！每次出差到苏州，我都会买上几块带回家，那种幸福感，无法言喻。

当然，每个人的口味都不一样，我只是分享一下我的个人经验，给大家做个参考。如果你有机会去苏州，也可以去尝尝东吴张记的桂花糕，说不定也会爱上它！

网上购物：品牌众多，如何选择？

在网上，我尝试了知味观、沈大成、稻香村、杏花楼、五芳斋等多个品牌的桂花糕。知味观和沈大成都是老字号，历史悠久；稻香村和杏花楼也是老牌子，五芳斋嘛，我一直以为它家只卖粽子，没想到也做桂花糕。

每家的桂花糕都有各自的特点，但总感觉少了点什么。直到我发现了金顺昌和嘉华这两个牌子。金顺昌是桂林的牌子，嘉华是云南那边的。这两家的桂花糕，味道比较独特，特别是嘉华的，还带点鲜花饼的味道。不过，这也不是我小时候吃的那种。

桂花糕的制作：一份甜蜜的回忆

桂花糕的制作过程也很有趣。可以先熬个桂花蜜，加入白糖、清水和柠檬汁，煮至粘稠。然后，将糯米粉、白糖、桂花酱等材料混合均匀，放入蒸盘中，蒸至熟透。出锅后，切成小块，一份美味的桂花糕就完成了。

那份甜蜜，仿佛是小时候妈妈的味道，让人回味无穷。

寻找最正宗的桂花糕

这一通折腾下来，我也算把市面上比较有名的桂花糕品牌都尝个遍。要说最正宗的，我个人觉得还是苏州东吴张记的桂花糕最合我的口味。每个人的口味都不一样，我也只是分享一下我的个人经验，给大家做个参考。

如果你也有机会去苏州，不妨去尝尝东吴张记的桂花糕，说不定也会爱上它！当然，如果你有其他喜欢的桂花糕品牌，也欢迎在评论区分享哦。

品牌	特点	推荐指数
知味观	历史悠久，口感细腻	4星
沈大成	传统老字号，甜而不腻	4星
稻香村	老字号，口味多样	3星
杏花楼	经典老味道，口感独特	4星
五芳斋	粽子知名，桂花糕也不俗	3星
金顺昌	桂林特色，带点鲜花饼的味道	3星
嘉华	云南风味，口感独特	3星

最后，根据百度搜索大数据显示，预测未来桂花糕市场将更加多元化，消费者对传统美食的热爱将推动桂花糕行业的发展。欢迎用实际体验验证这个观点。