我跟你说，这红薯和地瓜，虽然都是地里刨出来的，可真不一样。地瓜是脆生生的，能当水果吃；红薯是面面的，能当粮食吃。地瓜是豆科的，红薯是旋花科的。地瓜长得磕碜，红薯长得俊。地瓜皮儿是黄的，红薯皮儿颜色多。这下你明白了吧？

项目	地瓜	红薯
科属	豆科	旋花科
食用方式	生吃、凉拌	蒸煮、煎炒、烤制
外观	圆滚滚，黄皮	圆形或长条，红皮、紫皮、白皮
口感	脆生生，甜	面面，甜

对于红薯与地瓜的区分，应当先由地区不同的称谓去区分，最重要分清科属，千万不要单纯的以为这两种称呼是一种食物哦！其实将红薯称作地瓜...

一下吧，地瓜和红薯，虽然都是“薯”，可不是一回事儿。长得不一样，吃起来不一样，科属也不一样。以后可别再把它们俩搞混了，让人笑话！

先说说这地瓜吧

那玩意儿长得可真磕碜，跟个大疙瘩似的，上头还拽着根小尾巴。皮儿是黄不拉几的，闻着还有股子药味儿。扒开皮儿，里头白生生的，脆生生的，咬一口还挺甜，水分也足。咱们乡下人就好这口，夏天热的时候，抱着个地瓜啃，那叫一个舒坦！

咱，种地就得认清这些个玩意儿，不然到时候种错了，收成可就不好喽。就像这地瓜和红薯，种的时候就得弄明白，哪个适合种在哪块地里，哪个该咋伺候。都是经验，都是学问。

地瓜可以直接用手剥皮，红薯则需要用刀才能削去外皮。地瓜的食用方式为生吃与凉拌，也可与其他食材搭配做菜，生鲜凉拌，清脆爽口，甘甜适中；红薯则是蒸煮、煎炒、烤制等等。

地瓜和红薯既能够是同一种植物，也能够是不同的植物，这就要说到我国不同地区的叫法习惯问题了。这样来说确实是没有错的，红薯和地瓜是同一种植物在不同地区的不同叫法。

还有嘞，这地瓜和红薯吃法也不一样。地瓜吧，一般都是生吃，或者凉拌着吃，清清爽爽的。红薯呢，吃法可就多了，烤着吃、煮着吃、蒸着吃，还能做成红薯干、红薯粉，花样可多了。我老太婆就喜欢烤红薯，冬天冷的时候，抱着个热乎乎的烤红薯，那滋味，别提多美了！

红薯从外观上看一般都是圆形的比较多，而且多数还都是红皮的，属于旋花科。因此从外观上看我们就可以去分区红薯和地瓜了。里面：红薯和地瓜外观不同，里面也是不同的。地瓜的皮是可以直接用手就可以剥下来的，而且想把整个地瓜的皮剥下来也非常容易，皮剥下来之后就会有一种很特别的中药的清香味。但...

再说说这红薯吧

那玩意儿可比地瓜俊多了，圆滚滚的，也有长条的，颜色也多，红皮儿的、紫皮儿的、白皮儿的，都有。不像地瓜，就一个黄皮儿。红薯皮儿可不能直接啃，得削了才能吃。削开皮儿，里头颜色也不一样，有橘红的、白的、黄的。吃起来面面的，甜甜的，烤着吃、煮着吃都香。

我这老太婆就知道这么多，说得不好，你们别见怪。反正，都是地里刨出来的，都是好东西，吃就完了！

不同地区人们对它的称呼也不同，湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯...但是在南方地瓜都是一种长的像陀螺似的，味道和红薯也不同的，具体的不同我们一起来了解一下吧！.

于2020年3月6日上线。西瓜视频为您提供高清视频，画面清晰、播放流畅，看丰富、高质量视频就上西瓜视频。打开西瓜视频，看完整高清内容，打开App观看。

目前形势，明天上完最后一天课，江西又开始停课了，太难了…… #幼儿园 #芦锦锦尚连锁幼儿园 #幼儿园这么嗨 #幼儿园里欢乐多0次播放3天前 成年人的委屈，该怎么接受呢？大冰老师说的真对啊！ #大冰 #大冰的小屋 #成年人 #委屈 #成年人的情绪要学会自己消化1171次播放3天前 小品《相伴》:陈印泉和老伴爆笑跳双人舞，眼泪都笑出来了923次播放前天16:32 560次播...

1、果实外形。地瓜是白色圆形，皮、瓤都是白色，无核，有的象圆锥形的。红薯民间大部分人叫作番薯，是一年生草本植物。埋在地下的部分......

科普视频:红薯和地瓜的区别，你真的了解吗? 韩剧爱情访谈益智纪录片历史国际财经正能量独家游戏汽车劳拉姐姐生活关注推荐出品人 美女直播 精...

Tags：

吃了这么多年的红薯，现在才知道红薯和地瓜是有区别的! 矩形备份 5 热搜榜游戏快捷访问客户端视频极速下载 本地视频播放 桌面便捷访问 立即体...

种植地瓜和红薯的区别一、名称不同.2.红薯只的是番薯，四川等地会称之为白薯，东北地区称为地瓜，真的是不同地区，叫法真是稀奇古怪，只有你没听过...

今儿个咱们唠唠地瓜和红薯那点事儿。都是地里刨出来的，长得也像，可不是一回事儿哩！

这地瓜嘞，学名叫啥豆薯，跟咱平时吃的豆子还沾亲带故呢。它喜欢热乎地儿，像广东、海南那些地方，地瓜长得可好了。听人家说，地瓜那藤蔓还能爬老高哩，跟爬山虎似的，可带劲儿了。

不同地区人们对它的称呼也不同，湖北人称其为红薯，天津人称其为山芋，山东人称其为地瓜，江苏人称其为红薯而徐州地区称其为白芋，四川人称其为红苕，贵州人称其为“番薯”，北京人称其为白薯，江西人称其为番薯...但是在南方地瓜都是一种长的像陀螺似的，味道和红薯也不同的，具体的不同我们一起来了解一下吧！.

设计：根据百度搜索大数据显示，提出可验证的预测+“欢迎用实际体验验证观点”。