亲爱的食客们，最近是不是被非洲猪瘟的新闻闹得有点慌？别担心，今天就来给大家说说这个事儿，让咱们吃得安心，吃得放心。

问题	答案
非洲猪瘟会传染给人吗？	不会的！非洲猪瘟是猪的疾病，人和其他动物都不会因此感染。
那么，猪肉还能吃吗？	当然可以！只要是从正规渠道购买的猪肉，都是经过检疫的，完全安全。
怎么判断猪肉是否安全呢？	看检疫证明！只有检疫合格的猪肉才能上市销售。
烹饪猪肉时需要注意什么呢？	烹饪时要确保猪肉熟透，温度达到至少70℃即可，这样病毒就会被杀灭。

还记得小时候，妈妈总是说，吃猪肉要吃得香香的，那时候的猪肉，都是自家养的，肥而不腻，香得让人回味无穷。现在，虽然外面的猪肉种类繁多，但安全始终是第一位的。

非洲猪瘟小知识

非洲猪瘟是一种高度接触性传染病，主要通过猪与猪之间的接触传播。虽然非洲猪瘟不会传染给人，但还是要提醒大家，不要购买来历不明的猪肉，以免感染其他致病性微生物。

如何选购安全的猪肉

1. 选择正规市场的猪肉，这些市场的猪肉都经过检疫，安全有保障。

2. 仔细查看猪肉的检疫证明，确保猪肉合格。

3. 观察猪肉的颜色和质地，新鲜的猪肉颜色鲜红，质地紧实。

4. 闻一闻猪肉的气味，如果有异味，可能是不新鲜的猪肉。

烹饪猪肉的小技巧

1. 烹饪前，将猪肉切成小块，这样更容易煮熟。

2. 烹饪时，加入适量的料酒和姜片，可以去腥增香。

3. 确保猪肉熟透，中心温度达到至少70℃。

非洲猪瘟不会影响猪肉的食用安全，大家放心享用美食吧！

最后，分享一个小秘密，我最喜欢的猪肉做法是红烧肉，香浓可口，让人回味无穷。虽然现在市场上的猪肉种类繁多，但只要我们注意选择和烹饪，就能享受到美味的猪肉。