答案： 小番茄是一种深受喜爱的蔬果类食物，其特点是外形小巧、色泽鲜艳、口感甜美多汁。

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1. 基本特征

• 形态直径约1-2厘米，重量15-20克，常见红色或黄色品种。
• 营养价值丰富
• 含维生素C、维生素A、钾等矿物质；
• 富含番茄红素，具有抗氧化作用，可降低胆固醇并预防心血管疾病。

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2. 生长与栽培

• 原产地南美洲，后传播至全球。
• 生长环境
• 喜温暖、阳光充足，适合温室或露地种植；
• 栽培需选育优质品种以提高产量和品质。

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3. 食用与健康功效

• 食用方法多样鲜食最佳，也可炒菜、做沙拉或搭配面包、奶酪。
• 药用价值
• 中医认为其能清热解毒、生津止渴；
• 番茄红素可帮助缓解口干舌燥和便秘。

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4. 经济与文化意义

• 市场表现全球产量持续增长，市场需求稳定，既是生鲜食材也是调味品原料。
• 经济价值作为重要作物推动农业发展，在亚洲、欧洲等地广泛种植。
• 文化象征
• 在意大利代表幸福和好运，常见于婚礼或节日赠礼；
• 其“小身材大营养”的特点使其成为健康饮食的代名词。

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5. 注意事项

• 保存建议避免久置室温下，冷藏可延长保鲜期但需及时食用。
• 命名由来因与土豆同属茄科，后简化为“小番茄”。

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小番茄凭借其浓缩的营养、多样的用途和文化象征意义，在全球饮食中占据重要地位。无论是日常鲜食还是健康膳食搭配，它都是兼具美味与功能性的食材选择，并且随着种植技术的进步，未来产量有望进一步增长，持续发挥经济价值。