猪价波动对养殖户的影响

“养了这么多年猪，越养越感觉养不明白了。”面对近几年生猪价格的大起大落，农安县养猪大户万长军越来越迷糊，“风险越来越大了。”

对于国家出台的调控政策，中国畜牧业协会副会长乔玉峰则直接指出，从目前情况看，宏调政策有一定“滞后性”，不能起到治本作用。

猪价波动原因分析

1 养猪业散户居多，抗风险能力低

今年以来猪肉价格连续下降。据吉林省商务厅统计，批发价格由年初的21元/公斤下降到5月中旬的12元/公斤，降幅近43%。

2 生猪储备不是万能的

今年以来，生猪收购价格偏低，国家为平稳价格，年初出台《防止生猪价格过度下跌调控预案》，并增加必要的中央和地方冻肉储备。

3 过高估计猪肉消费比重

对于近年猪肉价格大幅波动，各界评论不一，内蒙古草原万顺食品有限公司董事长、高级经济师张振武认为，理论界将居民猪肉消费比重估计过高，他认为应是30%左右，这将误导国家宏观政策导向。

猪价波动解决方案

1 建立猪肉期货制度

胡月晓是上海证券研究所首席宏观分析师。他认为，我国猪肉价格突然加速上涨和暴跌，说明猪肉的供求关系发生了深层次的变化，而并非仅是供给数量的变化。我国应该建立生猪期货等远期商品交易机制。

2 提高养殖技术，降低成本

为了应对猪价波动，养殖户应提高养殖技术，降低成本。例如，通过引进优良品种、科学饲养管理等手段，提高养殖效率。

3 生态养殖，可持续发展

在养殖过程中，应注重生态保护，实现可持续发展。例如，采用有机肥料、生物防治等技术，减少对环境的污染。

结论

猪价波动给养殖户带来了巨大的挑战，但同时也蕴藏着机遇。通过提高养殖技术、降低成本、实施生态养殖等措施，养殖户可以在应对猪价波动的同时，实现经济效益和环境保护的双赢。

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