仔猪饲料中添加有机酸的意义及效果

现已证实，许多有机酸及其盐可作为非抗菌性替代物，在断奶仔猪的养殖过程中发挥重要作用。这些有机酸对肠道微生物区系的互作，能够增加具有抗分泌功能的多肽的内源性产量，从而抑制病原在小肠内的分泌并减轻小肠内的炎性反应。

一、仔猪饲料中添加有机酸的积极作用

添加多种有机酸及其盐对断奶仔猪的生产性能具有积极作用。在断奶后的最初几星期内，仔猪常表现为生长速度低下、采食量下降和腹泻，这被称为“断奶后应激”或“迟滞期”。有机酸可以降低日粮pH值和缓冲能力，增强胃内蛋白质降解和营养物质的消化能力，抑制小肠内细菌的生长及其代谢物的产生。

据试验表明，断奶仔猪日粮中添加有机酸后，生长速度和饲料转化率显著改善。甲酸、乳酸、山梨酸、富马酸、柠檬酸、苹果酸及多种甲酸盐等有机酸具有良好的促生长效果。其中，甲酸因其高营养效应最早被用于研究作用机理，添加甲酸可改善回肠和粪便中营养物质的消化率，提高蛋白质和能量的利用率。

二、诱导抗分泌多肽的内源性合成

抗分泌因子是小肠内产生的抑制实验性诱导腹泻的特殊肽类。研究发现，霍乱菌素可以诱导ASF的内源合成。ASF的内源性升高与断奶后腹泻发病率的降低和增重的升高呈显著相关。ASF可以从胎盘由母猪传递给发育中的胎儿，也可以从哺乳仔猪的小肠内吸收。吸允高ASF活性乳的新生仔猪很少发生腹泻，这反映出母猪母乳中高ASF活性的重要性。

三、抗生素替代品的探索与实践

目前，针对抗生素抗药性的问题，研究人员正在探索抗生素的替代品。有人认为，通过控制天然微生物区系来产生足够量的合乎人们愿望的有机酸，可以减少抗生素的使用。有机酸对动物的健康是有利的。在养猪生产中停止向饲料添加抗菌促生长剂仍然可以盈利，同时也不会危及到动物的健康和福利。

结论

综上所述，仔猪饲料中添加有机酸和诱导抗分泌多肽的内源性合成，是替代抗生素养殖的有效方法。在养殖过程中，我们要始终坚持生态保护与可持续发展的理念，积极探索新型生物饲料，降低抗生素使用，提高养殖经济效益，保障环境健康。欢迎各位养殖户用实际体验验证我们的观点。