猪种培育技术革新，助力养殖效益提升

为了满足市场需要，我国近几十年来，通过引入国外猪种与地方品种杂交，培育出众多适应性强、肉质优良的新品种。这些品种在生长速度、瘦肉率等方面虽不及国外品种，却拥有良好的适应性及中国地方猪种的优良特性。

苏太猪：优良母本，助力瘦肉型商品猪生产

苏太猪是以太湖猪为母本与杜洛克猪杂交，经过8个世代的精心选育而成。该品种具有产仔多、生长速度快、瘦肉率高、耐粗饲性能好、适应性强、肉质鲜美等优良性状。经产母猪窝平均产仔1445头，6月龄时体重可达90千克，每千克增重消耗饲料约32千克，月同体瘦肉率近56%。苏太母猪与长白公猪杂交，后代1日龄时体重可达90千克，瘦肉率60%以上，是生产杂交瘦肉型商品猪的优良母本。

湖北白猪：适应性强，肉质优良

湖北白猪是由大白猪、长白猪与湖北本地猪和荣昌猪杂交培育而成的。全身被毛白色，月同体瘦肉率高，肉质好，生长速度较快，繁殖性能良好，能耐受长江中游地区夏季高温、冬季湿冷的气候条件。在良好的饲养条件下，6月龄体重可达90千克。每增重1千克消耗配合饲料35千克以下。体重90千克时屠宰，屠宰率75%左右，月刚本瘦肉率58% - 62%。初产母猪平均产仔95 - 105头，3胎以上经产母猪窝平均产仔12头以上。

浙江中白猪：瘦肉型品种，适应高温高湿气候

浙江中白猪是用长白猪、大白猪和金华猪杂交培育成的瘦肉型品种。浙江中白猪对高温、高湿气候条件有较好的适应能力，繁殖力高，体质健壮。190日龄体重可达90千克，在生长肥育期的平均日增重为520 - 600克，90千克体重屠宰，屠宰率73%左右，月同体瘦肉率57%左右。青年母猪初情期55 - 6月龄，8月龄可配种。初产母猪平均产仔9头，经产母猪窝平均产仔12头。浙江中白猪的杂交利用效果好，是生产商品肉猪的良好母本。

北京花猪：肉质优良，具有中国传统风味

北京花猪是我国育种工作者自行培育的品种，有1系和n系两个品系。华北地区饲养的主要是北京花猪n系。北京花猪n系为黑白花，经产母猪窝平均产仔114头，170日龄体重可达90千克，胭体瘦肉率562%，肉质具有中国传统风味，是生产商品瘦肉猪的优良母系。

三江白猪：抗寒、肉质优良，助力商品瘦肉猪生产

三江白猪产于东北三江平原，由长白猪和民猪杂交培育而成。三江白猪繁殖性能良好，性成熟较早，初情期约在4月龄，初产母猪平均产仔9 -10头，经产母猪窝平均产仔11- 13头。三江白猪具有生长快、抗寒、胭体瘦肉多、肉质良好等特点，6月龄体重可达90千克，每千克增重消耗饲料35千克。90千克屠宰，胭体瘦肉率58%左右，为生产商品瘦肉猪的良好母系。

创新猪种培育技术，不仅提高了养殖效益，也为生态保护和可持续发展做出了贡献。未来，随着科技的不断发展，相信猪种培育技术将更加完善，为我国养殖业带来更多惊喜。

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