养猪业盈利的关键：精细化管理成本

在过去的上半年，许多养猪户面临着每斤亏损一元的困境。260斤的猪亏损260元，360斤的猪亏损360元。这一现象的主要原因在于经营上的失误。养猪的主要成本中，饲料占据了70%，而对于育肥猪来说，维持所需的成本也占到了饲料成本的70%。这意味着维持成本占总成本接近一半，前期相对较低，但后期会显著增加。因此，在销售价格不高或预期没有明显增长的情况下，养猪户必须计算好每天的投入产出，及时销售。然而，许多养殖户却往往将猪留在栏中等待明天更高的价格，却未曾想到猪在栏中的损失更大，时间越长亏损就越多。

选择优良品种和饲料，提高猪的生长性能

在养育肥猪的过程中，选择优良品种和高质量的饲料至关重要。饲料价格并非决定性因素。畜产品的成本由饲料价格和饲料转化率决定。了解这一点对于决策至关重要。提高猪的采食量，保证猪的生长潜力，使生长性能最大化，无疑也能降低维持成本所占的比例。

生猪养殖饲料成本分析

养猪户平均精饲料的支出占整个饲料支出的67%，然后是糟渣类饲料支出，约占25%。在我国，一些粮食或食品加工厂的周围村庄有更多的生猪饲养户，他们可以更方便地利用淀粉、酒、糖、豆制品等工业和食品加工的残留物作为喂猪的饲料。

精饲料的构成

由于精饲料的成本在生猪饲料构成中占据了最主要的部分，因此我们对精饲料的构成进行进一步分析。精饲料中农户所用原粮的比重最大，然后是购买的配合饲料，麦麸和碎米比重占第3位，最后是各种油籽饼粕。按生产规模划分，最小饲养规模组即年出栏5头以下的养猪户使用原粮的比重较其他较大规模的农户要大，占到66%。年出栏6～10头，11～30头，31～100头生猪的农户，其原粮在精饲料中的比重分别为58%、57%和49%，而出栏500头以上的仅为33%。但是，较大规模的饲养户使用商业配合饲料的比重却较大。年出栏5头以下的养猪户，商业配合饲料的使用比重仅为10%，出栏6～10头，11～30头农户配合饲料的使用比重分别为14.3%和15.9%，而出栏500头以上的农户商业配合饲料使用比重平均为50.1%。值得注意的是，效益成本比最高的组使用商业配合饲料的比重高达20.8%，是除最大规模组之外使用商业配合饲料比重最高的组。

原粮饲料的构成

在饲喂生猪的所有原粮饲料中，玉米占最大的份额，然后的是水稻和大米，薯类和杂粮占第3位，最后是小麦。在所有按饲养规模分组中，玉米也都是占有最大份额，从62.2%到91.1%。这些数据清楚地表明了玉米在中国生猪生产中作为主要饲料的重要性，而20世纪80年代初期之前，玉米是北方居民的重要口粮。随着中国加入世界贸易组织，中国南方的生猪生产者对高质量进口玉米的需求很可能对中国国内的玉米生产产生消极的影响。

值得注意的是，对于年出栏30头以下的小规模生产者，大米和薯类在原粮饲料中起了重要作用。这是因为小规模生猪养殖仍然很大程度上依赖于自产的粮食。除了玉米之外，早籼稻和薯类是小规模生猪生产者的主要饲料粮。南方农民大量使用低质的早稻喂猪，因为这些地区玉米价格远远高于其他地区的价格，甚至超过了大米的价格。

分析不同地区原粮饲料的构成，虽然玉米在原粮饲料中占主导地位，但区域间仍有很大差别。例如，在辽宁，玉米占原粮饲料的98.4%，江西、湖南、河南省玉米占原粮饲料的比重分别是84.7%、74.3%和89.6%。另一方面，江苏省的养猪户，原粮饲料中使用最多的是小麦，占42.9%；然后是玉米，占30.8%。因为该省多数地区小麦质量低，价格便宜，更适于做饲料。广西、四川的养猪户主要饲料粮是玉米和薯类，薯类比重分别占到了39.8%和24.5%。

来源：农博网