一、发酵床养殖的优势

发酵床养殖作为一种新型的养殖方式，具有以下优势：

• 降低氨气排放，改善养殖环境。
• 减少粪便处理成本，实现粪便资源化利用。
• 提高动物福利，减少应激反应。

二、发酵床养殖的劣势

然而，发酵床养殖也存在一些劣势，主要体现在以下几个方面：

1. 饲养密度降低，增加用地成本

发酵床技术要求饲养密度降低，每头猪需占地1.5㎡，而规模化、集约化猪场保持每头猪1㎡的密度就可以。这个问题对于农户的几头，几十头猪的规模来说不是问题，但是对于大猪场，问题就不小了。

2. 猪舍消毒防疫困难

发酵床的猪舍内不能使用化学消毒药和抗生素类药物。而当前规模化养猪受到疾病的威胁越来越严重，越来越复杂，病毒的感染，细菌的继发感染，混合感染越来越严重。

3. 垫料资源问题

农村散户规模小，还很容易解决垫料的资源问题，规模化猪场问题就大了。我们猪场存栏超过2万头，照这样算，每头猪占1.5㎡，就要超过3万㎡的猪舍，垫料按1500px厚度算，就要1.8万立方米的垫料，这么大的垫料需求，这么解决？这个不是因地制宜就能解决的。

4. 猪舍利用率低

一般规模化猪场实施全进全出，出猪之后洗栏，消毒，干燥一周这样就可以重新进猪饲养，而发酵床呢？发酵床猪舍出猪之后，要把垫料堆积，重新发酵15天到1个月之后才能进猪。浪费是这段时间造成的经济损失你们为什么忽略了？？？？这样极大降低了猪舍的利用率，无形中造成了猪舍成本增加。

5. 温度和湿度难以控制

特别是在南方夏天，发酵床猪舍很容易出现高温高湿的环境。怎么解决？装大功率风扇？装水帘降温系统？给房顶淋水？喷雾？那这些措施的成本算了吗？这样一来怎么能说发酵床节省成本呢？降温的电费成本低吗？

6. 费人工

若按照一些资料所说的每个饲养员饲养800～1000头，按照每头猪占地面积1.5㎡来算，这个饲养员就是需要维护面积达1500㎡的发酵床。1亩 = 666.67㎡，那这个饲养员就要维护2.25亩垫料。很难想象，一个农民用牛耕2亩田大约需要3小时，一个人每隔一天就要用铁锹、耙子一铲一铲地对面积达2.25亩的地方进行翻动一遍，对集中的猪粪便分散深埋，这样的劳动量还小吗？这样的劳动量怎么能说是节省劳力呢？

三、解决方案

针对发酵床养殖的劣势，我们可以采取以下解决方案：

• 优化发酵床设计，提高饲养密度。
• 采用生物消毒技术，解决猪舍消毒防疫问题。
• 开发新型垫料，降低垫料资源需求。
• 提高猪舍利用率，降低猪舍成本。
• 优化温湿度控制技术，降低能耗。
• 提高饲养员技能，降低人工成本。

四、结论

发酵床养殖利弊共存，推广需审慎评估。在推广发酵床养殖过程中，应充分考虑其优缺点，采取有效措施解决存在的问题，实现养殖业的可持续发展。

欢迎用实际体验验证观点。