一、

随着人们生活水平的提高，对猪肉品质的要求也越来越高。猪日粮营养水平对胴体品质有显著影响，本文将探讨如何通过营养调控提升猪胴体品质。

猪日粮营养调控提升胴体品质研究进展

二、日粮营养对猪胴体品质的影响

1. pH、肉色和系水力

日粮营养水平会影响猪肉的pH值、肉色和系水力。高营养水平可以降低pH值，改善肉色，提高系水力。

2. 肌内脂肪含量

日粮营养水平会影响猪的肌内脂肪含量。适当的蛋白质和能量水平可以增加肌内脂肪含量，改善肉质。

猪日粮营养调控提升胴体品质研究进展

3. 胴体组成性状

日粮营养水平会影响猪的胴体组成性状，如背膘厚度、眼肌面积等。

4. 肌肉嫩度

日粮营养水平会影响猪肉的嫩度。高蛋白质和适当的能量水平可以提高肌肉嫩度。

5. 货架寿命

日粮营养水平会影响猪肉的货架寿命。适当的维生素和矿物质可以延长猪肉的货架寿命。

三、提升猪胴体品质的解决方案

1. 优化日粮配方，提高蛋白质和能量水平。

2. 添加适量的维生素和矿物质，如维生素E、维生素C、生物素、镁、铁、硒、锌和锰。

3. 控制饲料原料的质量，确保饲料的营养均衡。

4. 采取生态养殖模式，减少环境污染。

四、结论

通过营养调控可以有效提升猪胴体品质，满足消费者对高品质猪肉的需求。同时，生态养殖模式有助于保护环境，实现可持续发展。

欢迎用实际体验验证观点。

参考文献

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猪日粮营养调控提升胴体品质研究进展

5. 张勇，朱宇旌.饲粮消化能水平对生长肥育猪胴体品质的影响.辽宁畜牧兽医，1998，6：6-7.