哎哟，各位养殖户朋友们，咱们聊聊蛋鸡饲料那点事儿。咱们都知道，蛋鸡的饲料里头，能量主要靠玉米来提供。但你知道吗？玉米这东西，质量不好可就麻烦了。啥叫质量不好？含水率高、杂质多、生霉、生芽、干瘪、病斑、虫蚀、热损伤、自然破碎，还有那可恶的霉菌和霉菌毒素污染，这些都能让玉米的能量不足。

玉米水分一高，粗蛋白含量、消化能浓度就跟着下降，其他营养物质的含量也被稀释了。这样一来，同等份额的玉米提供的能量就少了，家禽的能量摄入自然不足。尤其是在寒冷的季节，鸡子们为了抵御低温，得消耗好多热能，能量不够了，它们就只能动用蛋白质和脂肪，这样一来，蛋白和脂肪的体内贮存就减少了，蛋的形成转化也受影响，产蛋高峰期就不好过了。能量不足，高产蛋鸡在蛋白形成后就不能依靠能量来完成钙的有效沉积，结果就是软壳蛋比例升高。玉米水分过高，还容易导致饲料霉变。饲料霉变不仅会引起霉菌和霉菌毒素中毒，影响营养物质的吸收，还会让饲料的适口性变差，饲料转化率降低，甚至会导致鸡子们腹泻、体重减轻、生长迟缓、免疫抑制、繁殖功能障碍。

为了解决能量不足的问题，很多养殖户都会选择增加玉米的配比，或者额外添加豆饼，或者在配合饲料中添加动植物油脂来提高饲料的能量。从实践效果来看，这个方法还是不错的。但是，大家要注意，体重达标并不等于体成熟达标。因为能量足够，体脂肪蓄积导致的体重达标，并不代表鸡子们的骨骼发育良好。很多高产母鸡的疲劳综合症，还有所谓的新母鸡病引起的低血钙瘫痪，大多与育成鸡骨骼发育不良、钙储备不足有关。所以，在提高能量的同时，我们还得提高育成鸡饲料的钙含量。

那么，高产蛋鸡的能量和钙量怎么调控呢？我们要知道，饲料能量浓度越高，温度越高，鸡子们的采食量就会降低，这种采食量的降低也会伴随着钙的摄入减少。而产蛋率越高，鸡子们对钙的利用量就越高。而产蛋后期，母鸡的钙利用能力会降低。这就要求我们注意钙的实际利用率。据测算，高产母鸡开产几周后，其大腿骨钙沉积量就会迅速下降。开产母鸡饲料中钙的含量应达到3~4.5%。一只成年母鸡每日需钙0.17克来维持体况，而产一枚蛋则需要大约2.2克的钙。此外，鸡子们在产蛋初期至产蛋中期，对钙的吸收率是55-60%，中期以后则为40%左右。因此，每产一枚蛋，鸡子们需要摄入大约4~4.4克的有效钙质。所以，在提高能量的同时，我们还得提高钙的含量，还要保证足够的维生素D3供给，以助钙的吸收。

还有一点，钙的粒度也会影响钙的吸收利用。大粒钙能提高骨密度，骨矿化作用好，比如贝壳粉、蛋壳粉、优质骨粉等。有些养殖场因为条件限制，只用石粉做钙源，这种只有矿物性钙没有动物性钙的钙源，对于产蛋中后期保持蛋壳质量是不利的。鸡子们对动物性钙源更容易吸收利用。在实践中，我们通常会用2/3的贝壳粉配1/3的石灰石粉做钙源，这样蛋壳的强度最好。

蛋鸡饲料中的能量和钙的调控，是一门学问。我们要根据鸡子们的生长阶段、产蛋率、饲料条件等因素，合理调整能量和钙的含量，保证鸡子们的营养均衡，提高产蛋率，保证蛋壳质量。这可不是一件容易的事情，但只要我们用心去做，就一定能够养出好鸡子，赚个好钱。