咱们聊聊这个“料肉比”的话题，在规模化肉鸡养殖里，这个词可是频频出现，就像咱们吃饭时候的盐，少了不行，多了也不行。不过说起来，这“料肉比”还真是个让人琢磨不透的小妖精，今天咱们就来聊聊它。

咱们得明白，这“料肉比”是用来衡量饲料品质和饲养水平的，听起来挺有道理，但其实也不能太当真。因为影响“料肉比”的因素实在太多了，就像咱们小时候玩捉迷藏，一不小心就掉进了矛盾的大坑，评价也就偏离了正确的轨道。

说到影响“料肉比”的因素，第一个就得提“品种”。不管是进口的还是国产的，同等情况下，差个0.03、0.05、0.1、0.15的“料肉比”都在正常范围内。这就像是基因里的“小秘密”，怎么努力也改变不了。所以，如果你在源头就选择了次品，那也别再纠结“料肉比”的高低了。

接着说，咱们还得考虑“体感舒适度”。这里的关键是空气质量和“冷、热”问题。规模化肉鸡养殖，那些超群的生产指标都是“走钢丝”走出来的，也就是在环控上得牢牢把握住让鸡群最舒适的“温控曲线”。搞好了，饲料转化效率杠杠的；搞不好，冷应激一上来，疫情就跟着来了，那可就得不偿失了。这也是很多场家不敢尝试“温控走钢丝”的原因。

还有，“日龄”对“料肉比”的影响也很大。同样是品种、同样的饲料，不同区域受市场需要和养殖习惯的影响，密度不同、饲养日龄不同、出栏体重不同，维持需要也大不相同。这就导致了出栏后“料肉比”的计算结果大相径庭。有时候，养殖场不得不用“性价比”取代“料肉比”，来谋求更大的养殖利益。

再来，“饲料质量”对“料肉比”的影响也很大。过去咱们总是忽视这个问题，总在饲养管理上找原因。现在高档料、中档料和低档料的分化，不同饲料质量下的“料肉比”简直不可同日而语。就像煎饼卷大葱，能跟饼卷鸡蛋、饼卷肉比吗？

还有，“疫病”对“料肉比”的影响也不容忽视，而且非常不确定。发生过疫情的鸡群，均匀度不好，体况不好，抓鸡时应激死亡增加，运输时路耗增加，这些都大大影响了出成和“料肉比”的计算结果。对此，咱们要有清醒的认识，别有碰瓷的心理。

还有，“饲喂程序”对“料肉比”的影响也不小。这涉及到上料、匀料、控料的问题。要让鸡的胃肠道在得到适当休息的同时，工作起来更规律、更有力，从而不断提高饲料转化的效率。

还有，“光照”对“料肉比”的影响也是被实践证实的“真理”。从白羽肉鸡进口那天起，我们就知道了间歇性暗光制。这种能提高肉鸡生产力的技术却没有引起广大养殖户的高度重视。他们过多地考虑到间歇光照和暗光照给饲养管理带来的“麻烦”，从而“故意”牺牲了部分生产力。

还有，“屠宰”对“料肉比”的影响。按照屠宰常规来讲，屠宰“出成”是客观存在的规律性数据，这个数据与鸡的品种、体重、健康状况、控料情况、运输距离、天气等有关，理想情况下应该在3.5-7%之间。但随着“潜规则”的诞生和演变，屠宰出成不再客观，而是根据主观意愿随便加减，大都在1-3%之间，个别还有杀亏的情况，这就违背了原本“杀胴体”的初衷，制造了太多的矛盾和不信任感，拉了市场经济的倒车。

严格来讲，料肉比是一个专业指标，这里面有差异，但不应该有水分，这是规模化肉鸡养殖精细化管理的重要参考指标和目标。要是受一些非专业因素的影响而产生重大差异，料肉比就不够精准了，也就没有说服力了，这对推广精细化管理毫无实际和实用意义，值得大家警惕。

来源：鸡病专业网论坛，作者：赵德峰，转载请注明来源和作者！