一、国家储备肉制度概述国家储备肉分为中央储备和地方储备两部分。商务部负责管理中央储备肉，省、自治区、直辖市商务主管部门进行支持和配合。储备肉实行定期轮换制度，每轮储备周期一般为4个月。二、储备肉调控机制根据发改委2009年1月9日公布的《防···