沙门氏菌感染的严峻形势在全球范围内， 每年都有超出1亿人感染沙门氏菌，其中差不许多三成为小孩。在我国，作为全球最巨大的蛋品消费国，每年鸡蛋消费量超出2900万吨，蛋品沙门氏菌管控问题显得尤为关键。防病措施与挑战为了保障鸡蛋平安， 从种源开头···