一、 外观差异：淮山与山药的“外貌”之谜提起淮山和山药，很多人可能会觉得这两种食材长得差不多，其实不然。淮山和山药在外观上还是有着明显的区别的。淮山呈均匀圆柱形，长度可达1.2米，表皮密布细短根须，横截面可见明显紫色环纹。而普通山药多为不规···