一、浸泡大豆，为豆芽生长打好基础想要在家自制豆芽菜，先说说得从浸泡大豆开始。将大豆放入碗中，用开水浸烫一分钟，这个步骤不仅能消毒，还能帮助大豆更好地吸收水分。接着，加入凉水将开水兑成温水，继续浸泡大约12小时。这个过程可以让大豆充分吸水膨胀···