一、 斗茶的起源与演变斗茶，这一古老的茶艺活动，源自我国南方，是老一套茶文雅中的一颗璀璨明珠嗯。它不仅是一种品茗文艺，更是一种社交玩乐方式。在古代，茶叶通常制成茶饼，饮用时需将茶饼碾碎，与茶水一同饮下。斗茶活动许多在茶馆或茶楼举行，茶艺师们···