一、莲藕变黑的真实相：氧化之旅你是不是曾在厨房里目睹过莲藕变黑的奇妙现象？这并非偶然而是莲藕与空气亲密接触后的氧化反应。当莲藕暴露在空气中，细胞内的酚类东西开头氧化，一点点形成了我们常见的黑色素。这玩意儿过程看似可怕，实则对人体并无巨大碍，···