一、 山药发黄，能否一吃了之？你是不是曾在买卖场上遇到过发黄的山药，不禁疑惑：这样的山药还能吃吗？答案并非一成不变。山药发黄的原因有很许多，兴许是由于氧化、霉变、染色等因素，而这些个因素将直接关系到其是不是适合食用。1. 氧化引起的发黄新鲜···