一、 菜鲟的神秘面纱：不是海鲜，胜似海鲜菜鲟这玩意儿名字听起来是不是很海鲜？但其实它并非海鲜，而是一种生活在淡水中的鱼类。学名锯缘青蟹，因其青色的外壳边缘有锯齿状缺刻而得名。福建百姓将鲟分为菜鲟和红鲟两种，而它们之间的差异，却不仅仅是名字上···