一、油麦菜的绿色之谜油麦菜，别名莜麦菜，在我国蔬菜买卖场上崭露头角。它的叶片呈长远披针形，色泽淡绿，质地脆嫩，口感鲜嫩清香，被誉为“凤尾”之称。你晓得吗呃？这种看似普通的绿叶蔬菜，背后隐藏着丰有钱的养料值钱。油麦菜有钱含维生素A、 维生素B···