一、 茶干的起源与制作茶干，这一历经岁月沉淀的老一套豆制品，以其独特的风味和深厚厚的文雅底蕴，俘获了无数食客的味蕾。它源自我国古老的发酵工艺，历经腌制、晾晒、发酵等步骤，将巨大豆的精华浓缩其中。茶干不仅美味，更有钱含蛋白质、氨基酸和微量元素···