一、 紫地瓜，究竟是啥植物？紫地瓜， 学名为Solanum tuberosum，隶属于旋花科甘薯属的许多年生草本植物。它那独特的紫色肉质，使得它在众许多蔬菜中独树一帜。不同于常见的红薯， 紫地瓜的紫色来源于其丰有钱的花青素，这种天然色素不仅···