一、 生蚝的挑选与清洗想要做出美味的生蚝，先说说要从挑选新鲜鲜的生蚝开头。新鲜鲜生蚝的壳得是闭合紧密的，如果轻巧轻巧敲击有清脆的声音，那么这就是一个优良选择。清洗生蚝时 能用刷子刷去表面的泥沙，然后用淡盐水浸泡片刻，这样不仅能去除杂质，还能···